Простые домашние рецепты на сайте РЕЦЕПТиК Домашние рецепты с фото

Борщевая заправка на зиму



борщевая заправка на зиму

Готов поспорить, что мои читатели уже наготовили массу консервации на зиму и ждут не дождутся ну когда, же РЕЦЕПТиК  раскроет секрет консервации борщевой заправки на зиму.

А вот сегодня  как раз и наступил такой момент когда уже помидоры законсервированы, соку томатного полный подвал,  от аджики и кетчупа даже полки прогнулись . Ну да не страшно для борщевой заправки место найдется, пол ведь еще свободен.

Итак слушайте и не говорите потом, что не слышали.


Самый простой рецепт борщевой заправки как всегда поведала моя бабушка.

Понадобятся.

Болгарский перец 1 кг

Чеснок 2головки

Помидоры 1кг

Перец горький стручковый 1шт

Лук репчатый 0,5 кг

Петрушка.

Соль, сахар по вкусу.

Масло подсолнечное 100г

Уксус 70г

Выход примерно 5 пол литровых банок.

Все ингредиенты вымыть, просушить. У перца вынуть средину и удалить плодоножку. Чеснок и лук почистить.

Перемолоть на мясорубку все овощи.

Уложить в эмалированную посуду. Добавить соль, сахар, уксус и подсолнечное масло. Довести до кипения и дать провариться 20 минут на медленном огне. Затем расфасовать в стерилизованные банки. Закупорить заправку и перевернуть. Укутать теплыми вещами на пару суток.

так просто приготовить на зиму отличную борщевую заправку.

Приятного аппетита желает всем кулинарный блог РЕЦЕПТиК

Понравился рецепт? Тогда скорее предлагаю подписаться на обновления блога, что бы постоянно быть в курсе кулинарных новинок?

Порекомендуйте этот рецепт друзьям в социальных сервисах.

До новых встреч. Жду Ваших отзывов.

Продолжение следует...

 


13 комментариев к записи “Борщевая заправка на зиму”

  • Екатерина:

    А где самый главный ингредиент — свекла?(((

  • Александр:

    Свекла не уродила у нас, так, что в этой заправке она пролетает.

  • Светлана:

    Заправка действительно вкусная получается, только я овощи режу. Нынче делала без помидоров, но со свёклой. А вместо помидоров потом томат добавлю.

  • Александр:

    Свекла у нас в этом году совсем плохая. А томаты я конечно предпочитаю натуральные с томат пастой немного не то, поди знай, что эти химики в нее кладут

  • Laralaram:

    Ну вы и молодцы, сколько всего наконсервировали! И мне хочется!

  • Светлана:

    Супер, я бы тоже от такой заправочки не отказалась!

  • Анна:

    Вот и у меня уже почти все с помидор сделано,искала рецепт заправки на зиму. Очень просто все. Спасибо

  • Елена:

    я тоже такую заправку делаю. Зимой аромат от перца заемчаетльный.

  • Маргарита:

    Рецепт выглядит очень просто и вкусно! :) Беру на заметку!

  • Сергей:

    Отлично, Александр. В этом году попробуем сделать по Вашему рецепту. Да и свекла у нас уродила:-)

  • astersolar:

    Отличный способ быть всегда со свежим борщём, нечто подобное у меня жена делает, нужно ей показать ваш рецепт.

  • Раиса:

    А что с морковью — на фото просматривается, а в рецепте нет :(

  • Евгений:

    Здравствуйте, Раиса, вы можете добавить 1 большую морковь, потерев её на тёрке. Мы так иногда тоже делаем, но чаще всего без неё.

Оставить комментарий

Кулинарный хит 2012 года
obl2
Рубрики
Интересные товары!


MAXCACHE: 0.87MB/0.00225 sec