Шурпа охотничья
Подписка на новости
Google рекомендует:
Yandex
Goods
Loading...

Шурпа охотничья


Поделись этой статьей с друзьями:




Этот рецепт очень шурпы хорошо знаком всем охотникам.

Хорошо после удачной охоты приготовить котелок хорошей наваристой охотничьей шурпы.

Шурпа кстати никогда не регламентирует из какого мяса ее готовить будь то баранина, свининателятина, главное, чтобы из мяса. По этому мясо мы регламентировать не будем, это будет зависеть от того на какую живность будут охотиться. Главное как готовить шурпу.
Для приготовления  шурпы понадобятся:
Мясо животных или дичи 2-3 кг.
Морковь-4-5шт.
Лук 4шт.
Чеснок 3-4 шт.
Соль, перец по вкусу.
Картофель 5-6шт крупных.
Масло подсолнечное 100-150гр
Водка 200г.
Зелень петрушки или кинзы.

Как варить шурпу

В котелок  вливаем подсолнечное масло и доводим до кипения.
Погружаем мясо крупно порезанное. Солим.
Обжариваем до образования корочки.
Добавляем морковь. Обжариваем.
Заливаем водой примерно на 1/3 больше уровня мяса. Добавляем лук целиком.
Варим до готовности.
За 25 минут до готовности кладем картофель и лавровый лист.
минут за 10 до готовности вливаем водку и бросаем горящую головешку (желательно фруктового дерева).
Хорошо пойдет под охлажденную домашнюю водочку.

Ну, как вам горяченькая шурпа? Тогда скорее предлагаю подписаться на обновления блога, что бы постоянно быть в курсе кулинарных новинок?

Делитесь рецептом в социалках с друзьями


РЕЦЕПТиК



Поделись этой статьей с друзьями:


Оставить комментарий

Каталог домашних рецептов