Шурпа из баранины
Подписка на новости
Google рекомендует:
Yandex
Goods
Loading...

Шурпа из баранины


Поделись этой статьей с друзьями:




Что бы Шурпа из баранины получилась поистине очень наваристой, с насыщенным вкусом ее необходимо  долго готовить, а специи, чесночок и зелень придают ей неповторимый аромат.

как приготовить шурпу из баранины


В предыдущих статьях я уже затрагивал тему приготовления шурпы со свинины, телятины, охотничьей шурпы.

Сегодня же мы поговорим о приготовлении шурпы из баранины.
Этт рецепт шурпы из баранины стал поистине жемчужиной восточной кухни. Его подают как первое , хотя по своей сути оно скорее напоминает второе.

Если у вас уже текут слюни то подберите их, запишите рецепт и бегом за бараниной в мясной павильон.

Для приготовления шурпы из баранины понадобятся:

1кг.баранины ( можно реберную часть)
1-2 средних морковки,
2-3 картофелины
2 больших луковицы,
Чеснок 3-4 зубочка
Зелень петрушки,кинзы,
Соль и перец — по вкусу.

Мясо баранины нарезаем на порционные кусочки, заливаем холодной водой, так, чтобы мясо было покрыто сверху примерно на 1/3. Доводим до кипения.
Кладем луковицы целиком. Снимаем образовавшуюся пенку и варим на медленном огне примерно 1,5 часа. Добавляем морковь и чеснок и варим еще примерно 0,5 часа.
Затем в шурпу добавляем крупно нарезанную картошку и варим до готовности примерно 20-25 минут. За 5 минут до окончания добавляем специи, и зелень.
Весь секрет рецепта шурпы из баранины в том, чтобы воды было не слишком много(примерно 2,5-3л) иначе шурпа превратиться в обыкновенный суп.
Подавать к столу шурпу следует в слегка остуженном состоянии с обилием зелени.

Ну, как вам горяченькая шурпа из баранины? Тогда скорее предлагаю подписаться на обновления блога, что бы постоянно быть в курсе кулинарных новинок?

Порекомендуйте этот рецепт друзьям в социальных сервисах.

До новых встреч. Жду Ваших отзывов.


Продолжение следует...



Поделись этой статьей с друзьями:


6 комментариев к записи “Шурпа из баранины”

  • Лариса:

    Аппетитно! Спасибо!

  • Олег:

    слюну пробивает.но самая лучшая шурпа получается на природе-на мангале или на худой конец в ведре .баран разделанный плюс колодезная вода плюс все остальные прибамбасы но без картошки и клянусь на пятерых парней этого ведра еле хватает,а водкой вообще бесполезно напиться-не берет

  • admin:

    Да Вы правы можете посмотреть наше последнее видео по этому поводу

  • Илья:

    Мы частенько с друзьями готовим шурпу из баранины. Я для таких целей специально даже езжу аж за 100 км в деревню, что бы купить молоденького барашка

  • Александр:

    Шурпу из баранины можно сравнить только с хорошим пловом это же песня которая не кончается, особенно если готовишь шурпу на природе.

  • Николай:

    Очень люблю шурпу из баранины у нас ее варят когда забивают на продажу молодых ягненков

Оставить комментарий

Каталог домашних рецептов