Шурпа из баранины по-сельски
Подписка на новости
Google рекомендует:
Yandex
Goods
Loading...

Шурпа из баранины по-сельски


Поделись этой статьей с друзьями:




На днях узнал от своего брата новый рецепт шурпы из баранины.

Традиционно я готовил шурпу без томатного сока

Вот так выглядел результат нашей совместной деятельности.

Шурпа из баранины


Для шурпы из баранины по-сельски:

Баранина молодая (4-5 месяцев) 2-3кг

Лук 3-4шт

Морковь- 2-3шт

Картофель 1кг

перец болгарский 2-3шт

Петрушка,укроп.

Томатный сок 1,5л.

Перец красный острый по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Приготовление шурпы из баранины по-сельски.

Мясо баранины сначала следует порезать небольшими кусками.

Положить в казан или большую кастрюлю и залить водой примерно 2:1.

Далее доводим мясо до кипения и варим не менее 3х часов на мелком огне.

Затем погружаем в шурпу лук, желательно порезанный большими кольцами или в идеале целиком.

Добавляем крупно порезанный картофель и морковь.

Далее добавляем в кастрюлю томатный сок в количестве 1,5- 2 литра. Не забываем конечно посолить.

Варим еще примерно 30-40 минут до готовности овощей.

Уже перед самым окончанием добавляем перец молотый и болгарский свежий, порезанный кольцами или полосками, кому как нравиться.

Подаем шурпу к столу в горячем виде.

Ну, как вам горяченькая шурпа? Понравился рецепт? Тогда скорее предлагаю подписаться на обновления блога, что бы постоянно быть в курсе кулинарных новинок?
Порекомендуйте этот рецепт друзьям в социальных сервисах.

До новых встреч. Жду Ваших отзывов.

Продолжение следует...



Поделись этой статьей с друзьями:


6 комментариев к записи “Шурпа из баранины по-сельски”

  • Сергей:

    Шурпа из баранины — это вещь, скажу я вам, друзья! А еще на костре, с запахом дымка — вообще отпад! Грешно и не выпить.

  • admin:

    Да тем более, что вкуснотища получилась я вам скажу

  • Сергей:

    Сайт очень интересный! У Вас хорошо получается! Успехов и в дальнейшем!

  • Ira101160:

    О, это блюдо напоминает чем-то венгерский бограч-гуляш! У меня и котел-бограч имеется внушительных размеров.

    Ох и пищать завтра будут ученицы мои! будем варить и вспоминать Сашу. А у меня скоро появится рецепт запеченной баранины — тоже вкуУУсно!

  • Денис:

    Ёще пока не пробовал, но выглядит очень аппетитно

  • Галина:

    Это такая вкуснятина, я вам скажу. Кто не пробовал, спешите скорее приготовить.

    Мы готовим во дворе на костре в котелке. просто отпад.

    Александр, я всегда в шурпу добавляю ложку-две пасты, а из трав обязательно кинзу и специи для шурпы, беру на рынке, на привозе. Но а остальную свежую зелень по желанию: свежий эстрагон, мяту, укроп, петрушку, базилик и зеленый и фиолетовый.От этого вкус не испортится.

Оставить комментарий

Каталог домашних рецептов