Шашлык из свинины по-деревенски
Подписка на новости
Google рекомендует:
Yandex
Goods
Loading...

Шашлык из свинины по-деревенски


Поделись этой статьей с друзьями:




Весна как известно пора вылазок и всеобщих походов на природу. Ну а какая же вылазка скажете без шашлыка. Шашлык это не просто традиция это, что-то такое объединяющее нас. Ведь стоя рядом у мангала или сидя у костра забываешь о городской суете и в задушевных беседах незаметно пролетает время.

шашлык из свинины

Сегодня представлю очередной рецептик шашлыка из свинины в очень оригинальном маринаде.

Этот рецепт мне рассказал один старик, когда я был у тещи на родине в селе под Павлоградом.


Для рецепта  шашлыка понадобятся:

Свинина 2кг

Лук 1кг

Морковь 2шт

Корень петрушки

Зелень петрушки.

Соль перец по вкусу.

Масло подсолнечное.

Приготовление шашлыка:

Мясо порезать кубиками примерно 50×50мм

Морковь очистить. Лук очистить и порезать на куски.

Корень петрушки очистить.

Все овощи перемолоть на мясорубке или измельчить в блендере.

Посолить поперчить.

Зелень петрушки порезать мелко.

Мясо уложить в эмалированную посуду. Добавить перемеленую заправку. Добавить лаврового листа. Добавить немного подсолнечного масла и оставить в прохладном месте примерно на 5-6 часов.

Подготовить костер. Использовать необходимо только дрова фруктовых деревьев, иначе шашлык получиться горьковатый.

Шашлык нанизать на шампура и жарить над углями постоянно вращая, чтобы избежать пригорания.

Шашлык из свинины

Приготовленный шашлык уложить на листья салата и приправить соусом.

Приятного аппетита.

РЕЦЕПТиК.



Поделись этой статьей с друзьями:


4 комментария к записи “Шашлык из свинины по-деревенски”

  • zalozni:

    Оригинальный рецепт! Надо попробовать.

  • Alex:

    Александр, у Вас все рецепты шашлыков явно не настоящими «кавказцами» и европейскими мастерами даны — кто же солит шашлык за несколько часов до жарки?! Весь сок выходит из мяса :(( Солят шашлык перед самой жаркой, а лучше прямо во время жарки...

  • Александр:

    Согласен, этот рецепт старый и уже я испробовал то что Вы говорите и вполне согласен. Сейчас шашлык только солю уже не шампуре, или вообще делаю так, солю только лук в котором мариную мясо, этого хватает.

  • Шашлык из свинины нам всем очень понравился — мягкий, сочный, а какой аромат.

Оставить комментарий

Каталог домашних рецептов