Маринованное сало
Подписка на новости
Google рекомендует:
Yandex
Goods
Loading...

Маринованное сало


Поделись этой статьей с друзьями:




Приготовить маринованное сало можно из любой части поросенка. Но я все таки рекомендую для этого подреберную часть (подчеревок).

Маринованное сало рецепт

Однажды мне подсказали рецепт маринованного сала из подчеревка которым я пользуюсь и по сей день. А вот теперь решил поделиться этим простым рецептом с  читателями блога РЕЦЕПТиК.

Итак для начала мы отправимся на рынок и прикупим пару килограмм подчеревка из которого в последствии приготовим отличное маринованное сало, да такое от которого и за уши не оттянешь.


Приготовление рассола для маринованного сала:

Понадобиться:

Вода 2-3л. в зависимости от количества сала.

Соль 150-200г.

Лавровый лист 4-5шт.

Перец черный горошек 10-15шт

Перец душистый 5-7шт

Чеснок 1головка.

Воду для рассола вскипятить и добавить в нее соль и специи. Проварить примерно 5 минут. Остудить рассол до комнатной температуры и погрузить в него сало, предварительно нашпигованное чесноком. Отправить в холодное место или холодильник.

Мариновать сало в рассоле примерно 2-3 дня.

Затем достав сало из маринада  можно его употреблять как в таком виде так и можно сало запечь со специями .

Также маринованное сало можно коптить.

Вот такой простой и вкусный рецепт маринованного сала.

Приятного аппетита желает всем кулинарный блог РЕЦЕПТиК

Понравился рецепт? Тогда скорее предлагаю подписаться на обновления блога, что бы постоянно быть в курсе кулинарных новинок?

Порекомендуйте этот рецепт друзьям в социальных сервисах.

До новых встреч. Жду Ваших отзывов.

Продолжение следует...

 



Поделись этой статьей с друзьями:


8 комментариев к записи “Маринованное сало”

  • Ульяна (Chestnayaya):

    Интересный рецепт маринованого сала, возьму на заметку. А это национальное какое то блюдо? Да?

  • Елена:

    Спасибо, теперь будем знать как приготовить маринованное сало.

  • Александр:

    На здоровье, маринованное сало рецепт наш семейный и я охотно им делюсь

  • Инна:

    Подскажите Александр как мариновать сало для копчения? или можно воспользоваться этим рецептом маринованного сала?

  • Александр:

    Этот рецепт маринованного сала идеально подойдет как для копчения так идля запекания сала.

  • Роман:

    Рецепт вкусный, а где же маринад??? Это обычное солёное сало.

  • Максим:

    Добрый день!

    2-3 дня, не мало?

    Держу в рассоле 10 дней, специи добавляю в холодный рассол, тогда вкус сала получается более нежным.

  • Александр:

    10 дней это много, это если собираетесь его долго хранить. А если для кратковременного употребления то так засаливать не стоит

Оставить комментарий

Каталог домашних рецептов