Сушеные абрикосы
Подписка на новости
Google рекомендует:
Yandex
Goods
Loading...

Сушеные абрикосы


Поделись этой статьей с друзьями:




В период абрикосового изобилия, когда на деревьях просто ветки гнуться, следует как можно больше запастись на зиму такой полезной ягодой. Тем более, что в абрикосе содержаться огромное количество полезных для человека микроэлементов и витамин. Ну а самым конечно идеальным видом сохранить эти витамины в полном объеме можно либо заморозкой либо сушением абрикос.

Сушенные абрикосы

Итак чтобы приготовить сушенные абрикосы следует выполнить несколько простых процедур. Да еще сразу оговорюсь, сушить абрикосы можно тремя способами.

Для того, чтобы получились хорошие сушеные абрикосы следует брать плоды не полной спелости.


Сушенные абрикосы

Перед сушкой абрикос, следует обязательно их тщательно промыть и высушить, чтобы ушла излишняя влага.

Затем абрикосы, не важно каким методом будем сушить следует отделить от косточки и разломать на две части и уложить на листик.

Сушенные абрикосы

Первый способ сушки абрикос.

Сушить абрикосы будем в духовке в несколько приемов. Сначала следует нагреть духовку до температуры 60-70 градусов.

Затем отправить туда  противень с абрикосами и выдержать их там примерно 1 час.

Открыть духовку и дать остыть ягодам. Так процедуру повторять примерно раз 6.

О готовности скажет сухой вид абрикосы.

Второй способ сушки абрикос.

Самым распространенным способом сушки абрикос, является сушка естественным путем. Для этого необходимо разломать абрикосы пополам, отделив их от косточки, уложить на поднос или другую плоскость и отправить сушиться в тени. Это может быть как чердак, в частном доме так и балкон в квартире. Обязательно только абрикосы должны сушиться в тени, иначе получите не приятно запеченный вид.

Примерно весь процес сушки абрикос таким способом занимает от 5 до 7 дней, в зависимости от окружающей температуры.

Третий способ сушки абрикос.

В основ этого метода сушки абрикос вошли сочетание первых двух способов сушки. Сначала необходимо немного выдержать абрикосы в духовке, затем дать им досушиваться естественным путем.

Таким образом можно существенно сократить время сушки абрикос.

Приятного аппетита желает всем кулинарный блог РЕЦЕПТиК

Понравился рецепт? Тогда скорее предлагаю подписаться на обновления блога, что бы постоянно быть в курсе кулинарных новинок?

Порекомендуйте этот рецепт друзьям в социальных сервисах.

До новых встреч. Жду Ваших отзывов.

Продолжение следует...

 



Поделись этой статьей с друзьями:


2 комментария к записи “Сушеные абрикосы”

  • Галина:

    Здравствуйте Александр! Скажите пожалуйста при первой сушке абрикосов после того как мы их вытащили из духового шкафа и остудили можно досушивать их в один день или эта процедура повторяется 5-6 дней?

  • Александр:

    Сушка за день не получится из-за большого количества влаги в самих абрикосах

Оставить комментарий

Каталог домашних рецептов


MAXCACHE: 0.39MB/0.00026 sec