Охлаждение овощей и фруктов
Подписка на новости
Google рекомендует:
Yandex
Goods
Loading...

Охлаждение овощей и фруктов


Поделись этой статьей с друзьями:




Летом во время всеобщего изобилия овощей и фруктов, очень хочется подольше сохранить их свежими. Для этого необходимо знать несколько простых правил хранения овощей и фруктов в охлажденном виде.

Если фрукты или овощи охладить сразу после сбора, прямо с грядки, с деревца, то и качество его, и полезные свойства, и вкус будут сохраняться не день — два, а намного дольше.
Правила охлаждения овощей и фруктов

Как быстро необходимо осуществлять предварительное охлаждение овощей и фруктов?

1. Охлаждение скоропортящихся продуктов (1-3 часа после сбора)

Клубника, земляника, черешня, вишня, абрикос, персик, виноград.

2. Охлаждение не скоропортящихся продуктов (более 24 часов после сбора)

Яблоки, груши, дыни, арбузы.


3.Медленное охлаждение или через длительный период после сбора

Картофель, лук, чеснок, капуста.

 

Понравился рецепт? Тогда скорее предлагаю подписаться на обновления блога, что бы постоянно быть в курсе кулинарных новинок?
Порекомендуйте этот рецепт друзьям в социальных сервисах.

До новых встреч. Жду Ваших отзывов.

Продолжение следует...

 



Поделись этой статьей с друзьями:


Оставить комментарий

Каталог домашних рецептов