Как приготовить фарш
Подписка на новости
Google рекомендует:
Yandex
Goods
Loading...

Как приготовить фарш


Поделись этой статьей с друзьями:




Что бы приготовить хороший фарш следует выполнить несколько совершенно несложных процедур.

как приготовить фарш

Мясо для приготовления фарша лучше использовать свежее, только что купленное на рынке.

Тогда фарш и изделия из него получаться наиболее сочными и вкусными.


Бытует мнение, что для фарша всегда используют мясо уже не первой свежести и что в фарше это все равно не заметно.

Смею вас разочаровать. Ох как заметно и вкус пельменей или фрикаделек или тефтелей совсем получается иной.

Итак для того чтобы фарш из мяса получился сочным необходимо использовать мясо как минимум двух сортов.

Я же обычно использую половину свинины и половину молодой говядины.

Как выбрать мясо для фарша

И конечно лук. Лук здесь есть неотъемлемым атрибутом сочного фарша. Запомните одно правило. Пожалеете лука и фарш будет сухим и пресным.

Как правильно готовить фарш

Идеальное соотношение ингредиентов в фарше:

0,5 кг свинины.

0,5кг говядины.

3-4 луковицы.

2-3 зубчика чеснока.

Соль перец по вкусу.

Мясо необходимо порезать небольшими кубиками.

Посолить поперчить по вкусу.

Лук порезать на четыре части.

Перемолоть совместно чеснок, мясо и лук.

Приготовленный фарш можно как сразу использовать так и заморозить для дальнейшего его применения.

Приятного аппетита желает всем кулинарный блог РЕЦЕПТиК

Понравился рецепт домашнего фарша? Тогда скорее предлагаю подписаться на обновления блога, что бы постоянно быть в курсе кулинарных новинок?

Порекомендуйте этот рецепт друзьям в социальных сервисах.

До новых встреч. Жду Ваших отзывов.

Продолжение следует...

 



Поделись этой статьей с друзьями:


Один комментарий к записи “Как приготовить фарш”

  • Ангелина:

    Спасибо за полезные советы как правильно приготовить фарш

Оставить комментарий

Каталог домашних рецептов