Тушеный кролик в белом вине
Подписка на новости
Google рекомендует:
Yandex
Goods
Loading...

Тушеный кролик в белом вине


Поделись этой статьей с друзьями:




Мясо кролика -диетический продукт, который отлично усваивается. В нем содержаться железо,витамины группы В,соли калия,фосфора,магния. Еще мясо кролика является незаменимым источником протеина (белка, который и есть тем самым необходимым строительным материалом для мышц. По этому мясо кролика опережает по количеству белка баранину свинину и даже говядину.

Тушеный кролик в вине

Ну по этому сегодня мы уделим особое вниманию приготовлению такого изысканного блюда, как кролик в белом вине.


Для рецепта понадобятся:

Кролик примерно 1,5кг

Корейка копченная 0,3 кг

Лук 2-3шт

Морковь 2шт

Помидоры 5шт

Куриный бульон 300 мл

Вино сухое белое 150мл

Чеснок 3зубчика

Растительное масло

Лавровый лист

Кориандр

Розмарин 1 веточка

Соль, перец по вкусу.

Приготовление блюда:

1. Кролика порезать на мерные кусочки.

Корейку нарезать кубиками и обжарить на масле. Положить туда мясо кролика и жарить до образования корочки. Добавить порезанный лук и чеснок. Обжарить еще 10 минут.

Добавить в кастрюлю с куриным бульоном. Добавить вино. Тушить примерно 30минут.

2.Помидоры ошпарить кипятком. Снять кожицу и нарезать кубиками. Морковь порезать ломтиками.

Добавить к мясу кролика. Тушить совместно еще минут 15. За 5 минут до окончания добавить специи.

Подавать к столу с овощами и картофелем.

Приятного аппетита.

РЕЦЕПТиК



Поделись этой статьей с друзьями:


4 комментария к записи “Тушеный кролик в белом вине”

  • Светлана:

    Угостили меня сегодня мясом лося. А что икак из него приготовить — никак не найду(( А у вас в копилке есть такой опыт?

  • Александр:

    С лосями я еще не знаком к сожалению. Но если мясо не совсем молодого животного, то его стоит немного вымочить в вине, думаю, тогда будет мягче.

  • Татьяна:

    Вкусное мясо кролика,мягкое и легкое!

  • Лиза:

    хороший рецепт, люблю кролика практически в любом виде =)

Оставить комментарий

Каталог домашних рецептов