Десерты - Простые домашние рецепты на сайте РЕЦЕПТиК
Подписка на новости
Google рекомендует:
Yandex
Goods
Loading...

Рубрика ‘Десерты’

Клубничный десерт

Клубничный десерт

Клубнику недаром считают главное летней ягодой, она не только полезна, ароматна и вкусна, она умеет «лечить» плохое настроение. Может быть, поэтому древние считали, что когда мы едим клубнику, время останавливается. Клубника – идеальная ягода для десертов, ведь она сочетается со всеми классическими ингредиентами, используемых в сладких блюдах, но сохраняет свою неповторимую индивидуальность и изысканность.

Чтобы приготовить десерт из клубники необходимо:

• 3 ст. л. овсяной или пшеничной муки;

• 80–100 грамм мелкого сахарного песка;

• 0,5 л топленого молока 4%;

• 100 грамм сливочного масла;

• клубника свежая.

Клубничный десерт рецепт приготовления:

 

1. В кастрюльку насыпать сахар и пшеничную муку, залить теплым топленым молоком, размешать венчиком до полного отсутствия комочков муки и поварить, помешивая непрерывно, на среднем огне, пока смесь не загустеет.

Охладить естественным путем при комнатной температуре, периодически перемешивая. Вместе с сахаром для ароматизации можно насыпать пару пакетиков ванильного сахара и/или щепотку молотого имбиря по личному вкусу.

2. Сливочное масло предварительно извлечь из холодильника и дать подтаять, растереть и смешать с молочной смесью, взбить миксером.

3. Для придания французского шика в крем можно насыпать ложку кокосовой стружки и 2 ложки миндальных лепестков или горсть измельченных орехов. Все перемешать.

4. Клубнику вымыть и рассыпать на бумажное полотенце. Когда ягоды подсохнут, разложить их по креманкам или порционным вазочкам (очень крупные клубнички стоит разрезать) и залить кремом. Каждую порцию клубничного десерта украсить для взрослых традиционным листиком мяты и долькой мармелада или шоколада для детей.

Как вариант украшения десертов можем предложить леденцы кристаллы, они подойдут для украшения тортов, печенья, ими можно украсить пасхальный кулич и даже креманки и бокалы. Помните, как красиво смотрятся бокалы с замороженным сахаром по краям? Можете проэкспериментировать с леденцами кристаллами. Каждый гость будет знать свой бокал по цвету кристалла. И красиво, и изыскано.

Приятного аппетита!!!

Кекс шоколадный с вином

Кекс шоколадный с вином

Такой кекс непременно запомнится своим насыщенным вкусом. Его можно приготовить к празднику или подать к семейному воскресному ужину. Дополнить рецепт можете грецкими орехами, изюмом или другими сухофруктами. Сверху перед подачей можете полить шоколадной глазурью или любимыми джемами. Безумно вкусно сочетается со сливочным мороженым, так что возьмите на заметку. Красивый и очень вкусный десерт для взрослых и детей. Читать далее »

Десерт с апельсином и творогом

Десерт с апельсином и творогом

Десерты, сладкие, вкусные, воздушные как облако, не только украшают праздники, он напоминают нам о детстве, счастливом и беззаботном, наполненном радостью и удовольствиями. Чем чаще у вас есть возможность приготовить десерт, включив туда и полезные продукты, например фрукты и творог, тем ярче и легче будет жизнь.  Читать далее »

Малиновое желе с мятой

Малиновое желе с мятой

Сочетание тонкой талии, плоского живота и никаких жировых складок – мечта большинства женщин любого возраста и статуса. Но лишать себя удовольствий и исключать вкусности тоже не хочется. Значит, надо выбирать легкие десерты, например, желе из ягод с летним ароматом. Калорийность желе обычно не велика, около 70 ккал на 100 г, и регулируется количеством сахара. Читать далее »


Яблочный мусс с черникой

Яблочный мусс с черникой

Всю сознательную историю человечество ищет «молодильные яблочки». В последнее время на их роль назначили суперфуды – продукты, сочетающие невысокую калорийность с большой концентрацией полезных веществ. Это спирулина, ягоды годжи, киноа и другие часто экзотические ингредиенты. Однако еще 8–10 лет назад на пике популярности находились знакомые биойогурт, курага и черника. Если внимательно изучить чернику, видно, что она идеально подходит под классификацию суперфудов. Всего 44 ккал, много витаминов и микроэлементов, содержит флавоноиды, дубильные вещества, пектины и антоцианы, практически безвредна и очень доступна.  Читать далее »

Домашнее мороженое

Домашнее мороженое

Мороженое – самое популярное лакомство в мире, ведь каждый год человечество съедает 15 миллиардов литров этого холодного десерта. Лидер – Америка, на одного человека приходится 20 кг в год. А в России и Украине только 4 кг, но зато  никакой мороз не страшен закаленным славянам, они готовы есть мороженое в любую погоду, и никто не болеет, главное не кусать его на морозе огромными кусками. Единственный минус в глазах некоторых любителей съесть холодненькое – очень длинный срок хранения готового мороженого, что сразу наводит на мысль о стабилизаторах и консервантах. В этом случае придется самостоятельно приготовить мороженое дома из надежных продуктов. Читать далее »

Каталог домашних рецептов