Блюда из тыквы - Простые домашние рецепты на сайте РЕЦЕПТиК
Подписка на новости
Google рекомендует:
Yandex
Goods
Loading...

Рубрика ‘Блюда из тыквы’

Десерт из запеченной тыквы и яблок

Десерт из запеченной тыквы и яблок

Демократичная тыква, полезный классический элемент овощного рагу или запеканки, постепенно завоевывает место сладкого десерта на праздничном столе, вытесняя экзотические овощи и фрукты. Читать далее »

Заготовки – маринованная тыква

Заготовки – маринованная тыква

Маленькой аптекой называют тыкву за состав и пользу, а универсалом на кухне – за кулинарное разнообразие. За простоту использования и длительное хранение ее можно считать палочкой-выручалочкой, которая всегда под рукой. Для упрощения употребления яркого по вкусу и цвету овоща стоит сделать домашние заготовки, не только варенье и цукаты, а маринованную тыкву, которой можно одновременно оттенить фруктовый десерт, украсить горячее мясное блюдо и дополнить овощной салат.

Чтобы приготовить маринованную тыкву необходимо:

• 1,5 кг очищенный от шкурки и семян тыквы;

• 1,5 стакана сахара;

• по 5–7 бутонов гвоздики и горошин душистого перца;

• 50 мл уксуса 9%;

• по желанию по щепотке имбиря, мускатного ореха и корицы.

Заготовки – маринованная тыква рецепт приготовления:

1. Мякоть нарезать одинаковыми небольшими брусочками.

2. В кастрюлю большого объема налить 2 л воды, высыпать сахар, положить пряности, вскипятить.

3. Высыпать в кипящий сироп кусочки тыквы, дождаться закипания и варить 20–25 мин до их размягчения. Во время варки несколько раз проверить на мягкость, чтобы кусочки не переварились и не превратились в кашу. Точное время зависит от качества и сорта плода.

4. Налить в кастрюлю уксус, через 1–2 мин, когда сироп будет вновь уверенно кипеть, выключить.

5. Разложить тыкву с рассолом по горячим, обязательно сухим, стерильным банкам, закатать, перевернуть, завернуть в теплый плед  на сутки.

Примечание: для надежного результата надо взять очень спелую тыкву и срезать с нее не только кожицу, но и тонким слоем – рыхлую семенную часть мякоти, а консервы сделать из крепкой однородной часть плода. Лучший период для консервации – октябрь и ноябрь. Также обратите внимание на качество воды, лучше брать воду фильтрованную , например фильтрами бвт отзывы.

Приятного аппетита!!!

Фруктовый плов в тыкве

Фруктовый плов в тыкве
Весна! Обновление природы и время специальной диеты для организма, который устал от большого количества животного белка и жиров, соленой и перченой пищи. Весной приоритет надо отдать оранжевым овощам, меду, орехам и сухофруктам. Это легко сделать в одном рецепте – достаточно взять небольшую тыковку и начинить ее всем необходимым. И получится вкусное блюдо, которое не только «подстегнет» обмен веществ и оздоровление человека, но украсит любой вегетарианский стол и внесет разнообразие в постное меню. Читать далее »

Печеная тыква с грибами

Печеная тыква с грибами

Кажется, что про тыкву все хорошо известно. Она доступна практически круглый год, вкусная, очень полезная за счет набора витаминов и микро- , макроэлементов, в ней мало калорий. Обычно мы называем тыкву овощем, а по некоторым классификациям ее относят к ягодам. На выставках и фестивалях, посвященных тыквам, встречаются экземпляры по 500–600 кг, а бельгийская рекордсменка весила 1190 кг. Всего насчитывают около 800 видов разнообразных тыкв, а съедобны только 200, но уж их можно использовать на 100% вместе с цветами и стеблями, тем более что тыква прекрасно сочетается с любыми ингредиентами. Читать далее »


Салат с тыквой, пекинской капустой, апельсином и гранатом

salat-s-tykvoj-pekinskoj-kapustoj-apelsinom-i-granatomЭтот салат подойдет тем, кто ратует за здоровое питание. Ведь здесь есть все, что считается полезным: овощи, фрукты, зелень, мед. Но кроме этого салат еще и очень вкусен и ароматен. Попробуйте! Возможно, вы еще не раз захотите приготовить его! Читать далее »

Пастынер с тыквой

pastyner-s-tykvoj

Перечислить все мясные блюда армянской кухни невозможно, одних только шашлыков наберется больше двух десятков. А есть еще кюфта, кололака, оригинальные супы и разнообразные начинки для толмы (так в Армении называют долму). Некоторые блюда требуют специальных кулинарных навыков и особенной посуды, другие же легко приготовить на любой кухне. И они будут вкусны и ароматны, главное сохранить точный состав рецепта, последовательность приготовления и не забыть позвать гостей, ведь армяне очень гостеприимны.
Читать далее »

  • Страница 1 из 3
  • 1
  • 2
  • 3
  • >
Каталог домашних рецептов