Блюда из грибов - Простые домашние рецепты на сайте РЕЦЕПТиК
Подписка на новости
Google рекомендует:
Yandex
Goods
Loading...

Рубрика ‘Блюда из грибов’

Необычный грибной суп

Необычный грибной суп

Необычный рецепт сытного и ароматного супа с фрикадельками и разными грибами будет по нраву и взрослым, и детям. А готовить его можно круглый год, слегка корректируя состав по своим возможностям и времени года.

Чтобы приготовить грибной суп с мясными фрикадельками необходимо:

• 10 грамм сушеных белых грибов или несколько свежих;

• 100 грамм свежих шампиньон или замороженных резаных;

• 2–3 картофелины;

• небольшая молодая морковка;

• кусочек корня сельдерея, 40 – 50 грамм;

• крупная репчатая луковица;

• растительное очищенное масло;

• 200 грамм постного мяса или фарша;

• долька чеснока;

• 1 ст. л. пшеничной муки;

• специи и зелень.

Необычный грибной суп рецепт приготовления:

1. Мясо измельчить небольшими кубиками или фарш смешать с мукой и мелко натертым чесноком, сдобрить солью и перцем, слепить фрикадельки.

2. Сушеные грибы замочить в воде, слить, промыть и нарезать. Свежие белые и шампиньоны вымыть и нарезать крупными пластинами.

3. Очищенный картофель и репчатый лук нарезать кубиками, сельдерей и морковку крупно натереть.

4. Лук пассеровать в масле до мягкости, добавить морковь и сельдерей, жарить 6–7 мин.

5. К обжаренным овощам добавить все грибы, смешать, жарить 10–12 мин.

6. Вскипятить в кастрюле 2,5 л воды, опустить в нее одновременно овощи с грибами и картошку, варить 10 мин.

7. Положить в грибной суп фрикадельки и варить 10 мин на маленьком огне под крышкой.

8. Приправить суп специями по вкусу и выдержать до подачи 10–15 мин.

9. Разлить суп с фрикадельками по тарелкам, густо посыпать укропом и петрушкой, заправить сметаной.

Также попробуйте приготовить традиционный фасолевый суп https://all-sup.ru/Node/recipe/klassicheskiy-fasolevyy-sup-iz-krasnoy-fasoli-poshagovyy-retsept-s-foto из красной фасоли.

 

Приятного аппетита!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

Запеканка из гречки

Запеканка из гречки

Гречка полезна, особенно для подростков. В ней много витаминов и железа (необходимо для крови), а углеводов меньше, чем в других крупах. Это значит, что они не испортят формирующуюся фигуру. Кроме того, это «длинные» углеводы, которые медленно усваиваются и защищают от лишних перекусов. С учетом физиологии и правильного питания взрослому требуется 7,5 кг гречки в год, это приблизительно 90 порций. Подросткам для красоты и здоровья можно съесть больше. Но почему-то не все подростки любят вкус гречки. Однако достаточно смешать ее с грибами или овощами, как в блюдах с гречкой появится совершенно новый вкус.
Читать далее »

Куриная грудка с шампиньонами и соусом из авокадо

Куриная грудка с шампиньонами и соусом из авокадо

Авокадо в силу своего нежного вкуса и удобной консистенции легко переносит любые кулинарные эксперименты. Он может быть главным или второстепенным компонентом блюда, даже элементом соуса, усиливая вкус и аромат базовых продуктов и своих партнеров в рецепте. А по своей пользе авокадо многих опережает, ведь в нем есть не только хороший витаминно-минеральный комплекс, но большинство необходимых жирных кислот. Если в вашем меню еще нет авокадо, дело за малым – найти удачный рецепт салата или горячего блюда. Читать далее »

Печеная тыква с грибами

Печеная тыква с грибами

Кажется, что про тыкву все хорошо известно. Она доступна практически круглый год, вкусная, очень полезная за счет набора витаминов и микро- , макроэлементов, в ней мало калорий. Обычно мы называем тыкву овощем, а по некоторым классификациям ее относят к ягодам. На выставках и фестивалях, посвященных тыквам, встречаются экземпляры по 500–600 кг, а бельгийская рекордсменка весила 1190 кг. Всего насчитывают около 800 видов разнообразных тыкв, а съедобны только 200, но уж их можно использовать на 100% вместе с цветами и стеблями, тем более что тыква прекрасно сочетается с любыми ингредиентами. Читать далее »


Куриное рагу с белыми грибами

kurinoe-ragu-s-belymi-gribami

Сочетанием курицы и грибов удивить очень трудно, оно давно стало классикой и в горячих блюдах, и в праздничном жульене. Однако, превратив кухню в лабораторию, в этот традиционный рецепт приготовления курицы, легко вдохнуть новую жизнь и новый вкус. Причем количество вариантов неограниченно и состав блюда может меняться в зависимости от времени года или личных вкусов. Читать далее »

Фаршированная картошка в куриной коже

farshirovannaya-kartoshka-v-kurinoj-kozhe

Хотите удивить гостей и близких – подайте им фаршированную картошку, запеченную в куриной коже. Знаете, какое это аппетитное и вкусное блюдо?! И вовсе не затратное по деньгам. А вот поколдовать над ним все же придется: каждую картофелину нужно набить грибами и упаковать в куриную кожу. Впрочем, по порядку. Кстати, этот рецепт отлично впишется в новогоднее или другое праздничное меню. А так как блюдо порционное, его можно подать даже на фуршете. Посмотрите и другие наши новогодние рецепты и пополните свою домашнюю копилку домашних шедевров. Читать далее »

  • Страница 1 из 7
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • >
Каталог домашних рецептов


MAXCACHE: 0.39MB/0.00030 sec