Бутерброды с куриным паштетом
Подписка на новости
Google рекомендует:
Yandex
Goods
Loading...

Бутерброды с куриным паштетом


Поделись этой статьей с друзьями:




Добрый день мои любимые читатели РЕЦЕПТиКа.
Бутерброды с куриным паштетом

Воодушевленный недавней поездкой в Киев, где мне пришлось сниматься в нескольких кулинарных роликах, но об этом позже ( пока еще видео не смонтировано). Я решил приготовить несколько блюд из курицы ( хотя там готовил из гуся, но гуся дома не оказалось, по этому заменил его курицей). В частности сегодня это будет интересный рецептик бутербродов с куриным паштетом.

Тема бутербродов сейчас очень актуальна ибо ни один праздник, а тем более Новый Год не обойдется без наличия разнообразных бутербродов на новогоднем столе.

Итак начнем приготовление праздничных бутербродов с куриным паштетом.


Понадобятся

Багет 1шт

Печень куриная 200г

Мясо курицы 300г

Пупки 100г

Бульон куриный 50мл

Коньяк или вермут 30г

Лук 1шт средний

Морковь 1шт

Соль перец по вкусу.

Приготовление бутербродов с куриным паштетом

Для начала приготовим куриный паштет.

Мясо, печень и пупки отварим до готовности. А это для печенки примерно 15-20 минут, а для пупков и мяса примерно 1 час ( если курица молодая).

Далее подготовим овощи. Лук и морковь обчистим и нарежем. Отправим на сковородку обжариваться.

Тем временем уже достанем готовые мясо курицы, и пупки, а печень раньше достали.

Приготовление куриного паштета

Подготовим все и отправим в емкость для блендера.

Тем временем овощи обжариваются. Добавим к ним немного куриного бульона ( ну так примерно 2-3 ложки) и добавим немного вермута.

Приготовление куриного паштета

Примерно за 10 минут овощи приготовятся на медленном огне. Отставим их в сторонку пускай немного остынут.

А сами начнем работать с чудо прибором- блендером и перепустим в однородную массу наши мясопродукты.

Затем возьмем  2/3 массы приготовленных овощей и добавим их к паштету. Добавим столовую ложку вермута и размельчим все блендером в однородную массу.

Теперь примемся за подготовку бутербродов.

Багет аккуратно разрежем вдоль и выберем из него внутренность.

Бутерброды с куриным паштетом

Далее внутрь на края укладываем куриный паштет, а в центральную часть добавляем оставшуюся часть жареного лука с морковкой. Кладем на пол часика в холодильник и потом нарезаем ломтиками.

Бутерброды с куриным паштетом

Оставшуюся часть куриного паштета укладываем в контейнер.

Куриный паштет

Отправляем в холодильник, что бы утром лакомиться бутербродом с гренкой и  чашечкой ароматного кофе.

Приятного аппетита желает всем кулинарный блог РЕЦЕПТиК

Понравился рецепт? Тогда скорее предлагаю подписаться на обновления блога, что бы постоянно быть в курсе кулинарных новинок?

Порекомендуйте этот рецепт друзьям в социальных сервисах.

До новых встреч. Жду Ваших отзывов.

Продолжение следует...

 



Поделись этой статьей с друзьями:


Один комментарий к записи “Бутерброды с куриным паштетом”

Оставить комментарий

Каталог домашних рецептов