Стейк из фуа гра с ананасами и виноградом
Подписка на новости
Google рекомендует:
Yandex
Goods
Loading...

Стейк из фуа гра с ананасами и виноградом


Поделись этой статьей с друзьями:




Сегодня хотелось бы порадовать своих читателей очередным новогодним рецептом из  гусиной печени фуа гра. Это будет стейк с ананасами и виноградом.

стейк из фуа гра

Для рецепта понадобятся:

Стейк из гусиной печени фуа гра 2шт


Ананас свежий или банка консервированных ананасов

Виноград без косточек 100г

Масло сливочное 50г

Сахар 30 г

Бальзамический уксус 1 ст. ложка

Соль, перец по вкусу.

стейк из фуа гра с ананасами

Приготовление стейка из фуа фра с ананасом и виноградом:

1. Подготовим ананас. Разрежем его кольцами  и очистим от кожуры и внутреннего стержня. Порежем ананас небольшими кусочками. Можно использовать также консервированные ананасы.

приготовление стейка из фуа гра

2. Затем подготовим и порежем мелко виноград.

стейк из фуа гра

3. Растопим на сковородке сливочное масло и добавим сахар

4. Карамелизируем  ананасы с виноградом примерно 3-4 минуты и добавить ложку бальзамического уксуса  секунд за 30 до выключения огня.

карамелизированый ананас

5. Распакуем стейки.

стейк из фуа гра

6. Посолим и поперчим с двух сторон.

пиготовление стейка из фуа гра

7. Обжарим на оливковом масле стейк примерно по 1,5 минут с каждой стороны. Уровень готовности должен быть таким, что бы в средине была небольшая сыринка.

приготовление стейка из фуа гра

8. Далее сервируем блюдо. Выкладываем на большое блюдо карамелизированные ананас и с виноградом, сверху кусочек обжаренной печени фуа гра и украшаем веточкой зелени.

стейк из фуа гра

Царский стейк из фуа гра готов.  Прошу к столу.

стейк из фуа гра

Ну и конечно видео рецепт «Как я готовил стейк из фуа гра»

Приятного аппетита желает всем кулинарный блог РЕЦЕПТиК

Понравился рецепт? Тогда скорее предлагаю подписаться на обновления блога, что бы постоянно быть в курсе кулинарных новинок?

Порекомендуйте этот рецепт друзьям в социальных сервисах.

До новых встреч. Жду Ваших отзывов.

Продолжение следует...

 



Поделись этой статьей с друзьями:


5 комментариев к записи “Стейк из фуа гра с ананасами и виноградом”

  • Александр:

    О не стоит оваций это простое и не сложное блюдо. Но, что вкусное это правда

  • Андрей:

    Блюда с ананасом очень актуальны к Новому году.

  • Ira101160:

    Да, Саша! Блюдо, достойное Года Дракона. Настоящая экзотика!

  • Александр:

    Как раз Ира год Дракона это мой год, по этому должно все быть красиво и вкусно

  • Александр:

    Да с ананасом просто прелесть получается

Оставить комментарий

Каталог домашних рецептов