Печень жаренная с коньяком.
Подписка на новости
Google рекомендует:
Yandex
Goods
Loading...

Печень жаренная с коньяком.


Поделись этой статьей с друзьями:




Если вас волнует вопрос что приготовить из печени, то вывод напрашивается просто сам по себе. Печень с коньяком идеальный гарнир для плотного обеда.

Что бы приготовить вкусно печень с коньяком нужно знать ососбенности приготовления этих не совсем популярных в кулинарии продуктов. Хотя я не понимаю почему многие люди предпочитают мясо той же печени. Ведь в печенки содержаться намного больше полезных веществ и витаминов.

Для приготовления понадобиться:


Печень говяжья или свиная 0,5 кг

Масло сливочное 50гр

Лук репчатый 1шт

Чеснок 2-3зубка

Перец, соль по вкусу

Коньяк 50гр (можно сухое белое вино)

Майонез 100гр.

Молоко 1л

Как приготовить вкусную печень.

Печенку промыть и вымочить в молоке (для удаления неприятной горчинки) примерно 2-3 часа.

Порезать  кусочками и уложить на раскаленную сковородку.

Обжарить равномерно с двух сторон  примерно 10-12 минут.

Затем добавить мелко нарезанного лука и тушить еще минут 8.

Добавить коньяк. Тушить минут 10.

Затем  по желанию можно добавить сметану или майонез,  поперчить, посолить окончательно и готовить примерно 5 минут.

Можно сервировать и подать печень с коньяком как отдельное блюдо, а можно в качестве гарнира.

Приятного аппетита желает всем кулинарный блог РЕЦЕПТиК

Понравился рецепт? Тогда скорее предлагаю подписаться на обновления блога, что бы постоянно быть в курсе кулинарных новинок?

Порекомендуйте этот рецепт друзьям в социальных сервисах.

До новых встреч. Жду Ваших отзывов.

Продолжение следует...

 



Поделись этой статьей с друзьями:


2 комментария к записи “Печень жаренная с коньяком.”

  • Аня:

    Я бы не сказала, что жаренная печень очень не популярна. Блюда из печени всегда ценились высоко в аристократической и царской кухне. Чего только стоят рецепты из гусиной печени фуагра.

  • Александр:

    Да Вы правы паштет из гусиной печени фуагра очень цениться высоко. Кстати можете посотреть мой рецепт из печени фуа гра www.retseptik.com/blyuda- ...eni-fua-gra.html

Оставить комментарий

Каталог домашних рецептов


MAXCACHE: 0.39MB/0.00035 sec