Печень гусиная с яблоками
Подписка на новости
Google рекомендует:
Yandex
Goods
Loading...

Печень гусиная с яблоками


Поделись этой статьей с друзьями:




Сегодня мы окунемся в те времена, когда блюда из гусиной печени считались деликатесом достойным королевского двора.

Для приготовления понадобится

700 г гусиной печени

200 г нарезанных ломтиками крупных шампиньонов


150 г муки

1.ст. л. молотой паприки

90 мл растительного масла

2 ст. л. сливочного масла

1 большая луковица

1 зубок чеснока

60 мл оливкового масла

150гр сухого белого вина

Сухой укроп

Соль перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Необходимо смешать муку с паприкой.

2. Печень промыть, дать воде стечь. Обмокнуть в муке.

3. На разогретую сковородку добавить 3ст ложки подсолнечного и 1 ст ложку сливочного.

4. Грибы порезать мелко и пассировать примерно 2-3 минуты. Затем выньте грибы, так чтобы подлива осталась на сковородке.

5. Добавьте в сковородку еще 1ст ложку подсолнечного масла и сливочного. Добавьте порезанный лук и пассируйте. Выложите лук в тарелку.

6.В сковородку добавьте оливковое масло и обжарьте в нем печень примерно 8-10минут. Затем выложите ее в отдельную посуду.

7.Яблоко порежьте на дольки о слегка обжарьте на оливковом масле.

8. Налейте на сковороду 150гр вина с сухим укропом. Притушить 4-5 минут.

9. Уложите на сковородку яблоки, лук, грибы,чеснок, печень. Тушить до готовности.

10. За 1-2 минуты до готовности поперчить.

 

Приятного аппетита желает всем кулинарный блог РЕЦЕПТиК

 

Понравился рецепт? Тогда скорее предлагаю подписаться на обновления блога, что бы постоянно быть в курсе кулинарных новинок?

 

Порекомендуйте этот рецепт друзьям в социальных сервисах.

 

До новых встреч. Жду Ваших отзывов.

 

Продолжение следует...

 

 




Поделись этой статьей с друзьями:


Оставить комментарий

Каталог домашних рецептов