Грибы в горчично-медовом маринаде
Подписка на новости
Google рекомендует:
Yandex
Goods
Loading...

Грибы в горчично-медовом маринаде


Поделись этой статьей с друзьями:




В сегодняшнем меню у нас грибы в горчично-медовом маринаде.

Грибы в горчично-медовом маринаде

Наконец то выдалось время сделать вылазку в лес. Хотя и погода стоит засушливая уже целый месяц ни одного дождя, мы все же с женой решили попытать счастья в поисках грибов. Ну думаем даже если и не найдем хотя бы одного гриба, то покрайней мере отдохнем от городской суеты и выхлопных газов.

Ну а если кто-то из Вас тоже в ближайшее время хочет отправиться за грибами то советую прочитать несколько полезных советов начинающим грибникам.


Грибы в горчичном маринаде Грибы в горчичном маринаде

Ну вот и лес нас встретил своей прохладой осеннего дня, да желтизной листвы.  Когда то в этом лесу,еще в годы войны стояла немецкая артилерия, что бы вести обстрел по одной из днепровских переправ.

Ну вот и сюрприз из тех времен. Прямо под ногами увидели не разорвавшийся снаряд.

Приготовление грибов в горчичном мринаде Приготовление грибов в горчичном мринаде

Да уж сколько лет прошло, а все доходит до нас эхо войны.

Аккуратно обошли мы этот военный “грибок” и отправились дальше в надежде, что нам все таки повезет и мы приедем домой не с пустыми руками.

Ну и наконец то первый опенок, какая радость я аж заверещал от удовольствия.

Опята в горчичном маринаде Опята в горчичном маринаде

Присел я аккуратно на корточки, отодвинул веточку,разгреб опавшие листья да срезал грибочек под самый корешочек.

Прошли мы конечно наверное большую часть леса, так и не найдя больше ни одного гриба, как вдруг у поваленного дерева нам открылась чудная грибная поляна

Опята в горчичном маринаде Опята в горчичном маринаде

Только здесь мы и набрали немного молоденьких опят, которые вечером приготовили по совершенно новому рецепту.

Больше грибов в этот день нам так и не попадалось. Немного усталые но довольные результатом мы вернулись домой.

Ну и конечно теперь как и обещал рецепт приготовления опят.

Приготовление грибов в горчично-медовом маринаде.

Помоем и очистим от остатков травы, листьев и грязи наши грибочки.

Опята в горчичном маринаде Опята в горчичном маринаде

В этом процессе очистки грибов мне помогла моя верная помощница Дарья.

Далее грибочки помыли и уложили в кастрюлю, залив водой и отправив ее на огонь.

Опята в горчичном маринаде

Когда вода закипит опята следует проварить примерно 20-25 минут.

Откинуть на дуршлаг, что бы стекла вода.

Опята в горчичном маринаде

Затем немного обжарим грибочки на сковородке.

Опята в горчичном маринаде

Ну а тем временем приготовим маринад для грибов.

Горчично-медовый маринад для грибов.

Понадобиться:

4 зубчика чеснока

1 ст. ложка уксуса

Соль 1ч.ложка

З ложки горчицы

2 ст. ложки меда.

Петрушка, укроп.

Перец черный по вкусу.

Смешать все компоненты для маринада и взбить блендером. Добавить к немного обжаренным грибам.

Опята в горчичном маринаде Опята в горчичном маринаде

Все тщательно перемешать и оставить грибы в горчичном маринаде на 2-3 часа в прохладном месте.

Ну вот и все просим к столу.

Кто еще хочет то может посмотреть рецепт опят в сметане.

Всем приятного аппетита и удачной грибной охоты желает кулинарный блог РЕЦЕПТиК.

Понравился рецепт? Тогда скорее предлагаю подписаться на обновления блога, что бы постоянно быть в курсе кулинарных новинок?



Поделись этой статьей с друзьями:


15 комментариев к записи “Грибы в горчично-медовом маринаде”

  • Елена:

    Спасибо, все так понятно и толково написано

    2 сайт

  • маруся:

    А на зиму так,я поняла,не заготовишь...

  • маруся:

    А я попробую в обычный маринад для опят при закатке банок добавить мёд и горчицу...для начала сделаю так одну баночку...

  • Александр:

    Попробуйте обязательно, потом расскажите.

  • Александр:

    Я пока не пробовал, только так кушать.

  • Валентин:

    Грибы любим всей семьей.Сфотографировано очень вкусно.

  • Александр:

    Да грибы это прелесть, жаль в этом году их мало.

  • Александр:

    Ну я рад за Вас. И большое спасибо за теплые слова. Мужчины и вправду умеют хорошо готовить, но по большей части это скрывают от женщин. Мне скрывать не чего у меня все на виду.

  • Шиповник пользе:

    Вот это грибы. А рецепт еще изумительней. Рецептов грибов очень много. Этот отличный.

  • Александр:

    Да уж грибочки всегда вкуснота. Я знаю наверное более сотни рецептов, жалко что не так часто их собираю.

  • Александр:

    Да она у меня умница везде помогает.

  • Борис:

    Отличная статья! Если бы еще часть фото были крупным планом, было бы вообще супер! Спасибо!

  • ОлегМ:

    Класно оформленны у Вас рецепты.А грибы всегда вкусно.

  • Александр:

    Фото специально делаю помельче что бы быстрее грузились

  • Александр:

    Стараюсь делать для пользователей все, чтобы было и красиво и вкусно

Оставить комментарий

Каталог домашних рецептов