Закуска из сельди
Подписка на новости
Google рекомендует:
Yandex
Goods
Loading...

Закуска из сельди


Поделись этой статьей с друзьями:




zakuska-iz-seldi

Если вы любите соленую селедочку, рецепт этой закуски должен вам понравиться. Процесс приготовления несложен, а получается весьма вкусно и довольно красиво. В отличие от селедки под шубой, это блюдо можно использовать для фуршета, прекрасное Новогоднее блюдо. При помощи формочки можете вырезать из пластинок свеклы звездочку, сердечко и т.д. Я оставила овальную форму.

Требующиеся продукты:

— Сельдь соленая (средняя) – 1 штука;
— Яйца вареные – 3 штуки;
— Масло коровье – 70 грамм;
— Свекла – 2 штуки;
— Лук репчатый – маленькая головка;
— перец душистый молотый.

Закуска из сельди рецепт приготовления:

1. Предварительно отварите свеклу. Дайте ей остыть, потом снимите с нее шкурку.

2. Соленую сельдь почистите, снимите кожу, извлеките все кости. Получившееся филе измельчите. Луковичку почистите, порубите на мелкие кубики, смешайте с селедочным филе.


3. Яйца (остуженные после варки) разотрите вилкой вместе с молотым перцем и размягченным коровьим маслом.

4. Свеклу порежьте на кружки толщиной семь миллиметров. Далее из этих кружков формочкой для печения нужно вырезать звездочки (можно другие фигурки по желанию – главное, чтобы было красиво и аккуратно). Не убирая формочку, выложите на свеклу яичную смесь, чуть примните, затем уложите селедку с луком. Осторожно снимите формочку. Проделайте все то же с остальными свекольными кружками.

5. Посыпьте закуску рубленой зеленью (подойдет любая: и укроп, и зеленый лучок, и петрушка). Готово! Подавайте и пробуйте. Можно сверху положить маленькие пластинки лимона.

Приятного аппетита!

Совет: перед подачей закуску лучше слегка охладить в холодильнике, закуска сохранит свою форму надолго.  Холодильники Liebherr легендарного немецкого качества никогда не подведут вас и прослужат вам долгие годы.



Поделись этой статьей с друзьями:


Оставить комментарий

Каталог домашних рецептов