Творожный пирог с виноградом
Подписка на новости
Google рекомендует:
Yandex
Goods
Loading...

Творожный пирог с виноградом


Поделись этой статьей с друзьями:




tvorozhnyj-pirog-s-vinogradom

Предлагаем рецепт очень вкусного пирога. Готовится он из вполне обычных продуктов, которые можно найти в каждом ближайшем супермаркете. Пирог прост в приготовлении: если все делать в соответствии с инструкцией, трудностей не возникнет, а результат порадует.Смотрите и другие наши рецепты полезных десертов из творога, например Банановые мини запеканки без муки. Даже если вы никогда не готовили десертов, но имеете очень большое желание научиться этому, всегда на помощь придут интернет ресурсы, где подробно, с указанием всех нюансов описан рецепт. Кондитер Клуб — рецепты десертов со всего мира.

Требующиеся продукты:

— разрыхлитель – чайная ложка;

— мука – 220 грамм;
— сахар-песок и масло сливочное – по 110 грамм;
— желтки (для теста) – 2 штуки;
— белки (для начинки) – 2 штуки;
— виноград бескосточковый – 300 грамм;
— творог (хорошего качества) – 280 грамм;
— сливки (подойдет любая жирность) – 50 мл;
— сахар ванильный – 9-12 грамм;
— крахмал – 60 грамм.

Творожный пирог с виноградом рецепт приготовления:

1. Примерно за два часа до начала готовки достаньте продукты из холодильника – они должны согреться до комнатной температуры.
2. В глубокую миску высыпьте муку с разрыхлителем (просеянные через ситечко) и 50 грамм сахара. Добавьте масло, желтки. Перемешайте все ложкой – у вас получится рассыпчатая масса. Высыпьте эту массу на стол и далее месите ее руками до получения теста, из которого можно слепить ком. Если же масса продолжает рассыпаться, добавьте в нее ложку воды. Приготовленный ком теста прикройте салфеткой и оставьте лежать на столе – пусть немного отдохнет, а вы пока займитесь начинкой.
3. Виноград освободите от веточек, удалите все некачественные ягоды. Промойте и разложите для просушки на кухонном полотенце.
4. Творог смешайте с оставшимся сахаром (60 грамм), ванильный сахаром, сливками. Затем введите взбитые ручным венчиком белки, после которых засыпьте крахмал. Массу перемешайте ложкой, а потом, воспользовавшись блендером, взбейте.
5. Отложите штук 20 виноградин, остальные высыпьте в творожную начинку. Осторожно перемешайте, стараясь ложкой не раздавить ягоды.
6. Форму (22 сантиметра) проложите изнутри бумагой для выпечки. Распределите по форме тесто так, чтобы толщина его везде была одинаковой, а бортики имели высоту около 3,5 сантиметра. На тесто вылейте творожно-виноградную начинку, разровняйте лопаткой. Оставленные ранее виноградины красиво распределите сверху.
7. Отправьте творожный пирог на 45-55 минут в духовку, держите там до зарумянивания теста. Наилучшая температура для этого пирога – 180 °С. Не волнуйтесь, если во время выпекания начинка будет колыхаться – после остывания она затвердеет.
8. Выпеченный пирог доставайте из формы только после того, как он хорошо остынет. Для нарезки на порции используйте нож с острым лезвием.
Совет. Пирог внешне выглядит очень аппетитно и в принципе не нуждается в украшательстве, но, при желании, вы можете обсыпать его сахарной пудрой или же декорировать свежими ягодами винограда.


Приятного аппетита!

 



Поделись этой статьей с друзьями:


Оставить комментарий

Каталог домашних рецептов