Медовик с черносливом
Подписка на новости
Google рекомендует:
Yandex
Goods
Loading...

Медовик с черносливом


Поделись этой статьей с друзьями:




Медовик с черносливом

Праздничный торт «Медовик» хозяйки в основном готовят с обычным сметанным или масляным кремом. Добавление чернослива придаст десерту новый вкус.

Требующиеся продукты:

— мед – 80-90 грамм;

— сода – пол столовой ложки;


— сахар – 80 грамм (в тесто) + 80 грамм (в крем) + 50 грамм (для пропитки);

— сливочное масло (заранее выложенное из холодильника) – 100 грамм;

— хлебопекарная мука – 100 грамм;https://elmag.com.ua/cookers

— яйца – 2 штуки;

— густая сметана – 350 грамм;

— чернослив – 65 грамм.

Медовик с черносливом рецепт приготовления:

1. Если мед используется затвердевший, его сначала надо подогреть на малом огне. Потом положите в мед соду и тщательно разотрите.
2. Сливочное масло (к моменту использования оно должно стать хорошо размягченным) смешайте с сахаром (80 граммов), сырыми яйцами и просеянной мукой. Добавьте к этим ингредиентам смесь меда и соды. Замесите однородное тесто.

3. Форму для выпекания желательно взять квадратную. Вылейте в нее медовое тесто. Поставьте в духовку со 150-160 градусами. Выпекайте медовый корж 30 минут, но за 10 минут до выключения духовки прикройте его фольгой.

4. Полностью остудите выпеченный корж, затем аккуратно разделите его на 4 горизонтальные пластины. Пропитайте их сиропом, сваренным из 50 граммов сахара и 100 миллилитров воды.

5. Чернослив порежьте кусочками (можете предварительно вымочить его в ягодной водке или коньяке – появятся дополнительные вкусовые оттенки).

6. Сметану взбейте с сахаром (80 граммов), для облегчения процесса воспользуйтесь миксером. Учтите, что хороший пышный крем получится только из сметаны, жирность которой не меньше 33 процентов. Если купленная сметана не соответствует этому параметру, заранее проделайте с ней следующее: вылейте ее в выстеленный 3 слоями марли дуршлаг, установленный над кастрюлей, и поставьте все это в холодильник часа на 3-4 – излишки жидкости из сметаны удалятся.

7. Сформируйте торт, сложив последовательно все 4 коржа и прослоив их взбитой сметаной и кусочками чернослива.

Приятного аппетита!!!

 



Поделись этой статьей с друзьями:


Оставить комментарий

Каталог домашних рецептов