Запеканка с брюссельской капустой
Подписка на новости
Google рекомендует:
Yandex
Goods
Loading...

Запеканка с брюссельской капустой


Поделись этой статьей с друзьями:




zapekanka-s-bryusselskoj-kapustoj

Запеканки или омлеты с начинкой появились из необходимости кормить завтраком и ужином семью, цейтнота и чутков в холодильнике. Что может быть проще: порезать овощи, мясо, колбаску, бросить на сковородку, залить яичной смесью и поставить в печку. Постепенно запеканки приобрели благородный характер с индивидуальным набором продуктов. Например, запеканка с брюссельской капустой отличное полезное зимнее блюдо с особенным вкусом и ароматом. Главное, правильно подготовить маленькие кочанчики, чтобы удалить их немного резкий запах. В рецепте описан процесс, как вкусно приготовить брюссельскую капусту, чтобы она не потеряла своих полезных качеств и сохранила цвет.

Зачастую мы сами готовим запасы овощей на зиму, замораживая их. При этом важно хорошо запаковать, чтобы не проник ни воздух ни запахи других продуктов. Конечно покупные замороженные продукты более предпочтительны, так как замораживаются моментально и качественно упаковываются производителем. На u2b.ru можно найти любую упаковку: лотки, контейнеры, плёнку, лотки под запайку и многое другое, здесь любой бизнесмен найдёт упаковку для своего товара.

Чтобы приготовить запеканку с брюссельской капустой потребуется:

• 2 ст. л. манки;

• 4 ст. л. сметаны;


• 200–250 грамм брюссельской капусты;

• растительное масло;

• панировочные сухари;

• 4 яйца куриные;

• 70–80 грамм дробленых грецких орехов;

• 7 вареных перепелиных яиц;

• специи и приправы;

• 100 грамм вареной колбасы, можно заменить отварной курицей или другим мясом;

• 50–60 грамм мелко тертого сыра.

Запеканка с брюссельской капустой рецепт приготовления:

1. Манку смешать со сметаной, оставить на полчаса.

2. У кочанов срезать основание кочерыжки, снять верхние вялые листики, ополоснуть водой, чуть подкисленной уксусом, промокнуть, на кочерыжках сделать надрез крестиком.

3. Положить капусту в кипящую воду, выключить нагрев, бланшировать 5 мин, слить и быстро остудить ледяной водой.

4. Форму застелить фольгой, оставив по бокам с широкой стороны столько фольги, чтобы закрыть форму сверху.

5. Смазать фольгу и боковые поверхности растительным маслом и обсыпать панировкой.

6. Яйца взбить венчиком, замешать в них орехи и 2 ст. л. сухарей, добавить манку со сметаной, сдобрить солью, перцем, щепоткой куркумы и по желанию лимонной цедрой или сушеным чесноком.

7. На дно формы налить часть яичной смеси, высыпать на нее капусту вперемешку с перепелиными яйцами и вылить всю яичную смесь.

8. Колбасу нарезать полосками и выложить сверху запеканки сеточкой.

9. Закрыть форму фольгой, готовить в духовке 40 мин, 180–200 0С. За 10 мин до готовности вынуть, раскрыть фольгу и посыпать запеканку сыром, выпекать до расплавления сыра.

10. Подавать запеканку с брюссельской капустой с соусом из сметаны и горчицы.

Приятного аппетита!!!

Диетический рецепт Куриная грудка с овощами порадует сочетанием вкусов и цветов блюда.



Поделись этой статьей с друзьями:


Оставить комментарий

Каталог домашних рецептов