Запеканка из гречки
Подписка на новости
Google рекомендует:
Yandex
Goods
Loading...

Запеканка из гречки


Поделись этой статьей с друзьями:




Запеканка из гречки

Гречка полезна, особенно для подростков. В ней много витаминов и железа (необходимо для крови), а углеводов меньше, чем в других крупах. Это значит, что они не испортят формирующуюся фигуру. Кроме того, это «длинные» углеводы, которые медленно усваиваются и защищают от лишних перекусов. С учетом физиологии и правильного питания взрослому требуется 7,5 кг гречки в год, это приблизительно 90 порций. Подросткам для красоты и здоровья можно съесть больше. Но почему-то не все подростки любят вкус гречки. Однако достаточно смешать ее с грибами или овощами, как в блюдах с гречкой появится совершенно новый вкус.

Будьте внимательны, крупу необходимо хранить правильно, иначе она может впитать влагу и приобрести неприятный запах, и, что ещё хуже, могут завестись нежелательные гости в виде жучков и пищевой моли. Всего этого можно избежать, если хранить гречку и прочие крупы в специальных герметичных ёмкостях. Емкости для хранения продуктов очень нужный атрибут на каждой кухне и, кстати, идеальны как подарок. Широкий выбор емкостей в уютном магазине «Подушка».


Чтобы приготовить запеканку из гречки с грибами необходимо:


• 2 стакана крупы;


• крупная репчатая луковица;

• растительное масло — очищенное без запаха;

• 400–500 грамм отваренных лесных грибов;

• помидор 1 среднего размера;

• зелень свежая;

• специи по желанию;

• 2 яйца куриных;

• 3 ст. л. сметаны/кефира.


Запеканка из гречки рецепт приготовления:


1. Сварить гречневую крупу обычным способом в рассыпчатую кашу и оставить для остывания.

2. Лук измельчить, пожарить в масле до прозрачности.

3. Положить к луку нарезанные кубиками грибы, жарить вместе, подливая масло по требованию, пока со сковороды не исчезнет почти вся жидкость из грибов.

4. Помидор очистить, мелко нарезать и добавить к грибам, закрыть, томить несколько минут.

5. Нарезать по несколько веточек укропа и зелени сельдерея, высыпать в грибы. Посолить, поперчить, смешать.

6. Смешать гречку с грибами, попробовать, при необходимости подсолить. Положить кашу с грибами в смазанную форму. 

7. Взбить яйца со сметаной, чуть посолить, вылить в форму. Готовить в духовке, 180–200 0С, 20–30 мин.

8. Подавать запеканку из гречневой каши с грибами с соусом из сметаны и томатной пасты.

 

Приятного аппетита!!!



Поделись этой статьей с друзьями:


Оставить комментарий

Каталог домашних рецептов