Печеная тыква с грибами
Подписка на новости
Google рекомендует:
Yandex
Goods
Loading...

Печеная тыква с грибами


Поделись этой статьей с друзьями:




Печеная тыква с грибами

Кажется, что про тыкву все хорошо известно. Она доступна практически круглый год, вкусная, очень полезная за счет набора витаминов и микро- , макроэлементов, в ней мало калорий. Обычно мы называем тыкву овощем, а по некоторым классификациям ее относят к ягодам. На выставках и фестивалях, посвященных тыквам, встречаются экземпляры по 500–600 кг, а бельгийская рекордсменка весила 1190 кг. Всего насчитывают около 800 видов разнообразных тыкв, а съедобны только 200, но уж их можно использовать на 100% вместе с цветами и стеблями, тем более что тыква прекрасно сочетается с любыми ингредиентами.

Чтобы приготовить тыкву с грибами необходимо:

• 300–350 грамм «благородных» лесных грибов: белые, подосиновики и подберезовики;

• специи и приправы для грибов;

• 1 кг тыквы;


• крупная репчатая луковица;

• 120–150 грамм корня сельдерея;

• специи и приправы;

• растительное масло рафинированное.

Печеная тыква с грибами рецепт приготовления:

1. Грибы вымыть, разрезать пополам или на четвертинки, должны получиться кусочки среднего размера. Сварить грибы традиционным способом, приправив луком, укропом и солью, тщательно слить (готовый бульон можно заморозить для приготовления соусов). Эту операцию лучше сделать накануне, чтобы как можно лучше удалить из грибов воду.

2. Тыкву очистить и нарезать крупными брусками, луковицу – кольцами, сельдерей небольшими тонкими пластинами или натереть на самых крупных щелях на 4-хгранной терке. Тыкву сдобрить морской соль и посыпать щепоткой тимьяна и розмарина так, чтобы специи попали на каждый кусочек. Сельдерей чуть-чуть подсолить.

3. Противень смазать маслом, положить на него овощи, чередуя между собой, сверху сбрызнуть маслом. Готовить в духовке, 180 0С, 20 мин.

4. Вынуть противень, равномерно разложить на овощах грибы и поставить в духовку на 10 мин.

5. Подавать печеную тыкву с грибами со сметанным соусом и салатом из свежих помидоров.

Приятного аппетита!!!

Следует заметить, что самые вкусные блюда выходят когда у хозяйки хорошее настроение, а это очень зависит от того, в каких условиях она готовит. Выберите кухню своей мечты на QP-kuhni от эконом до премиум класса, сейчас так просто купить кухню в Санкт-Петербурге, дизайнеры-замерщики ознакомят со всеми образцами материалов, помогут правильно организовать рабочее пространство и в течение 10-15 дней ваша кухня-мечта уже будет радовать хозяйку.



Поделись этой статьей с друзьями:


Оставить комментарий

Каталог домашних рецептов