Куриные котлеты с сыром под грибным соусом
Подписка на новости
Google рекомендует:
Yandex
Goods
Loading...

Куриные котлеты с сыром под грибным соусом


Поделись этой статьей с друзьями:




Получаются вкусные, нежнейшие и очень сочные котлеты. Приятно, что данный рецепт низкокалорийный. Энергетическая ценность на 100 грамм — 108 грамм; белки — 8,8 грамм; жиры — 7,1 грамм; углеводы — 2,4 грамма. Куриные котлеты с сыром под грибным соусом можно дополнить картофельным пюре, отваренным рисом или тушеными овощами.

как приготовить куриные котлеты

Куриные котлеты с сыром под грибным соусом

Любите постное мясо? Тогда выезжая на природу, берите с собой куриный шашлык в духовке.

Ингредиенты:


Фарш из куриной грудки — 500 грамм
Куриное яйцо — 1 штука
Морковь — 1 средняя
Зеленый лук — 1 пучок
Чеснок — 1 зубец
Перец, соль другие специи по вкусу

Для начинки:
Твердый сыр — 80 грамм
Густая сметана — 20% жирности

Для грибного соуса :
Грибы шампиньоны (свежие или замороженные) — 200 грамм
Репчатый лук — 1 средняя штука
Сливки 15% жирности — 200 грамм
Масло сливочное — 30 грамм
Крахмал картофельный 2 чайные л. + пол стакана воды
Молотый мускатный орех — на кончике чайной ложки
Приправы по вкусу

Куриные котлеты с сыром под грибным соусом рецепт приготовления:

Не хотите готовить сами? Тогда вам в помощь доставка еды. А мы начнём готовить куриные котлетки.

  •  Заготавливаем классическим образом куриный фарш.
  • Добавляем мелко тертую морковь, нарезанную луковицу, чеснок через пресс, яичный желток, солим и перчим.
  • Затем необходимо тщательно взбить до белой пены белок и добавляем к фаршу. Все хорошенько перемешиваем.
  • Трем на мелкой терке сыр и смешиваем со сметаной. Смачиваем обе руки водой, формируем из куриного фарша лепешечку, выкладываем в центр сырно-сметанную начинку. Снова закрываем фаршем и обваливаем котлету в пшеничной муке.
  • Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.
  • Перекладываем котлетки в формочку для выпекания, устанавливаем в духовой шкаф и запекаем при 190 градусах на 10 — 15 минут.
  • Для соуса необходимо порезать грибы, мелко рубим репчатый лук. Распускаем сливочное масло, обжариваем в нем лук до прозрачности.
  • Добавляем грибы, обжариваем до полного испарения жидкости. Солим, перчим и приправляем мускатным орехом.
  • Заливаем сливки и томим на огне 7 минут на среднем огне. Смешиваем воду с картофельным крахмалом, потихоньку добавляем в соус, помешиваем в течении 2 минут.
  • Осталось приготовить свой самый любимый гарнир.
  • Украшаем свежей зеленью.
  • Я приготовила картофельное пюре и выложила через кондитерский шприц.

Приятного аппетита!!!



Поделись этой статьей с друзьями:


Оставить комментарий

Каталог домашних рецептов