Картошка с мясом в сливках «Сливочное наслаждение»
Подписка на новости
Google рекомендует:
Yandex
Goods
Loading...

Картошка с мясом в сливках «Сливочное наслаждение»


Поделись этой статьей с друзьями:




kartoshka-s-myasom-v-slivkax-slivochnoe-naslazhdenie

Блюдо не зря так называется: оно действительно очень вкусное и съедается с наслаждением. Длительное запекание в сливочном соусе делает картошку мягкой и сочной, а мясо – необычайно нежным, тающим во рту. Данное блюдо можно порекомендовать для праздничного стола, которое отлично впишется в Новогоднюю ночь.

Для приготовления этого блюда вам понадобится форма для запекания жаропрочная и красивая, так как запеканку подавать необходимо именно в ней. Если таковой на вашей кухне не нашлось, интернет-магазин посуды всегда рад помочь совершить эту приятную покупку с лёгкостью и удовольствием.

Требующиеся продукты:

— Картофель – 0,7-0,8 кг;
— Мясо свиное (или филе индейки) – 0,4 кг;
— Морковь – 75 грамм;
— Лук репчатый – 140 грамм;
— Соль, перец.

Продукты для соуса:

— Масло сливочное – около ¼ пачки;
— Сливки 20% – 0,3 литра;
— Мука пшеничная – 50 грамм;
— Соль, перец, зелень (в сушеном или свежем виде) – по вкусу;
— Сыр твердых сортов – около 150 грамм.


Картошка с мясом в сливках «Сливочное наслаждение» рецепт приготовления:

1. Для сливочного соуса растопите масло и всыпьте в него муку. Жарьте ее, перемешивая, до золотистости. Посолите, поперчите.
2. Разведите обжаренную муку, помешивая, сливками. Снимите с огня. Всыпьте в получившийся сливочный соус мелко порубленную зелень и крупно натертый сыр, перемешайте.

3. Нарежьте свинину средними кусочками. Почистите картофель, нарежьте кусочками аналогично мясу. Почистите остальные овощи, затем морковку нашинкуйте на крупной терке, а лук порежьте четвертинками колец.

4. Соедините картофель со свининой, а также с морковью и луком. Перемешайте, посолив, поперчив. Положите смесь в смазанную постным маслом жаропрочную форму. Залейте подготовленным сливочным соусом. Закройте фольгой (лучше двумя слоями), поставьте в духовку (200 °С).

5. Запекайте картошку с мясом один час под фольгой, затем еще десять минут без фольги. Подавайте горячей (если форма красивая, можно прямо в ней). Украшаете зеленью.

Приятного аппетита!

 



Поделись этой статьей с друзьями:


Оставить комментарий

Каталог домашних рецептов