Фаршированная картошка в куриной коже
Подписка на новости
Google рекомендует:
Yandex
Goods
Loading...

Фаршированная картошка в куриной коже


Поделись этой статьей с друзьями:




farshirovannaya-kartoshka-v-kurinoj-kozhe

Хотите удивить гостей и близких – подайте им фаршированную картошку, запеченную в куриной коже. Знаете, какое это аппетитное и вкусное блюдо?! И вовсе не затратное по деньгам. А вот поколдовать над ним все же придется: каждую картофелину нужно набить грибами и упаковать в куриную кожу. Впрочем, по порядку. Кстати, этот рецепт отлично впишется в новогоднее или другое праздничное меню. А так как блюдо порционное, его можно подать даже на фуршете. Посмотрите и другие наши новогодние рецепты и пополните свою домашнюю копилку домашних шедевров.

Если же вы задумали организовать банкет в офисе и не желаете обременять себя и коллег закупкой продуктов, готовкой и сервировкой, выручат вас так называемые мобильные фуршеты, это когда всю организацию фуршета возьмут на себя профессионалы и сделают всё качественно, оперативно и главное вкусно, компания Привилегия — мобильные фуршеты недорого. Мобильный фуршет можно заказать также на свадьбу, день рождения, новый год и другие праздники и мероприятия, а главное в любое удобное для вас место, будь то дом, офис, парк или крыша высотки.

Что вам потребуется:

— 9 больших картофелин;
— около 200 граммов грибов (промышленных или лесных);
— 4 белых луковицы;
— около полстакана сливок или некислой сметаны;
— 100-грамм кусочек сыра;
— 9 кусков куриной кожи;
— сливочное масло.


Фаршированная картошка в куриной коже рецепт приготовления:

1. Картофелины очистите, залейте водой, поместите на огонь. Когда вода закипит, слейте ее и влейте к картошке свежую холодную воду (нужно для того, чтобы клубни в процессе варки не рассыпались). Далее добавьте соль и варите уже до готовности.

2. Готовые клубни остудите, и разрежьте на половинки. При разрезании постарайтесь не путать между собой половинки от разных картофелин. Ложкой выскоблите из середин мякоть. Куриную кожу промойте, хорошенько обсушите, затем с внутренней стороны ее посолите.

3. Теперь требуется подготовить начинку. Вымытые и почищенные грибы мелко покрошите, поместите на разогретую сковородку. Подождите, когда испарится появившаяся жидкость, затем положите сливочное масло и добавьте две измельченные луковицы. Когда ингредиенты будут готовы, влейте сливки. Потушите минут пять, приправьте перчиком, солью, снимите с огня. Мелко потрите сыр, вмешайте в почти остывшие грибы.

4. В каждую картофельную половинку положите грибную начинку. Потом соедините по две половинки, чтобы получились целые клубни. По желанию можете их присыпать любимыми приправами. Заверните нафаршированные картофелины в куриную кожицу. Закрепите зубочистками.

5. Оставшиеся луковицы нашинкуйте кольцами и выложите на дно формы. Сверху разместите подготовленные картофелины. Влейте немного воды, не выше уровня лука (только для того, чтобы вначале запекания продукты не подгорели, позже кожа нагреется, и будет выделять свой жир). Если кожа нежирная, желательно смазать ее маслом. Отправьте картошины в горячую духовку, держите там до зарумянивания кожи. Подавайте блюдо горячим, только не забудьте убрать зубочистки.

6. Для гарнира достаточно подать свежие овощи в нарезке.

Приятного аппетита!!!



Поделись этой статьей с друзьями:


Оставить комментарий

Каталог домашних рецептов