Как правильно выбрать разделочную доску
Подписка на новости
Google рекомендует:
Yandex
Goods
Loading...

Как правильно выбрать разделочную доску


Поделись этой статьей с друзьями:




За окнами еще бушует зима, а на кухне РЕЦЕПТиКа всегда теплая погода, да радушная атмосфера.

Сегодня немного отвлечемся от приготовления рецептов и поговорим о том, без чего  не возможно представить себе современную кухню.  А речь конечно пойдет о том как правильно выбрать разделочную доску.

Как правильно выбрать разделочную доску

Какой материал лучше для разделочных досок? Современные пластиковые, стеклянные или же проверенные временем деревянные разделочные доски.


Давайте же подробно рассмотрим все варианты выбора разделочных досок их плюсы и конечно минусы.

Пластиковые разделочные доски.  Самый простой и самый идеальный вариант разделочной доски. Основными преимуществами которой есть относительно низкая стоимость. Также пластиковая разделочная доска в отличии от  других ее аналогов имеет небольшой вес, что заметно выделяет ее из ряда других разделочных досок. Компактная она всегда поместится в любом кухонном шкафчике или тумбочке.

Пластиковые разделочные доски очень незаменимы во время различных пикников и дачных поездок.

Пластиковые доски легко моются и чистятся.

Теперь конечно есть и недостатки пластиковых разделочных досок, основным из которых это то, что мы не всегда можем быть уверены в качестве использованного пластика при их производстве. По этому при покупке обязательно требуйте сертификат качества и санитарный паспорт.   Также пластиковые доски подвержены царапанью от ножа. В результате пару месячного их применения они выглядят уже изрядно поцарапанными.

Стеклянные разделочные доски выполнены обычно из термостойкого стекла. Такие доски можно использовать как для обычного разделывания продуктов, так и для подставки под горячую посуду.

Основным недостатком стеклянных разделочных досок есть то, что во время разделки на них имеет место повышенная притупляемость кухонных ножей.

Деревянные разделочные доски - классический вариант разделочных досок которые присутствуют почти на каждой кухне.

Такие знакомые в повседневности они являются универсальными и экологически чистыми.

Но при выборе кухонных досок из дерева тоже следует знать несколько правил.

Разделочная деревяная доска обязательно должна быть выполнена из сухой древесины твердых пород.

Для этого идеально подойдет древесина дуба, ясеня, акации.

Обязательно после того как принесли доску домой обдайте ее кипятком и протрите уксусом, что бы окончательно убить не дай бог присутствующий грибок, и бактерии.

Также не рекомендуется использовать одну разделочную доску (особенно это касается деревянных) для всех продуктов.

Желательно обзавестись хотя бы парой таких досок, что бы попеременно использовать обе их стороны для разных продуктов.

Также немаловажно знать как правильно вымыть после разделки продуктов деревянную доску. Частицы мяса, рыбы или овощей всегда остаются в следах от ножа, и если тщательно не вымыть их, то возможно образование различных вредоносных бактерий.

Для таких целей я применяю сначала обычное моющее средство, которым тщательно вымываю разделочную доску при помощи губки, а затем насухо вытираю.

Далее все поверхности разделочной доски следует обработать раствором уксуса. После чего просто прополоснуть минут через пять доску холодной проточной водой.

Далее обязательно следует тщательно вытереть насухо доску и положить так, что бы был доступ воздуха, еще на пару часов, до полного обсыхания.

Ну вот и все секреты как правильно выбрать и ухаживать за разделочными досками.

Надеюсь, что каждый нашел, в этой статье полезную для себя информацию.

Ну а сейчас предлагаю подписаться на обновления блога, что бы постоянно быть в курсе кулинарных новинок и различных полезностей.

Порекомендуйте этот рецепт друзьям в социальных сервисах.

До новых встреч. Жду Ваших отзывов.

Продолжение следует...

 

 

 

 



Поделись этой статьей с друзьями:


Оставить комментарий

Каталог домашних рецептов