Рецепт аджики
Подписка на новости
Google рекомендует:
Yandex
Goods
Loading...

Рецепт аджики


Поделись этой статьей с друзьями:




Здравствуйте уважаемые читатели моего скромного кулинарного блога РЕЦЕПТиК. Продолжая тему заготовок и консерваций, хотелось бы поведать вам самый простой рецепт аджики, которым со мной поделилась одна из моих читательниц.

рецепт аджики

Аджика родом из Абхазии и  является основой большинства соусов этого народа. В моем сегодняшнем исполнении аджика носит скорее название украинской, так как в оригинальном рецепте отсутствуют яблоки, морковь и присутствуют огромное количество зелени петрушки, кинзы, сельдерея.

Так, что не судите строго за мой вариант аджики по-украински.


Выход 3 пол литровые банки.

Понадобятся продукты:

продукты для аджики

  • морковь 250г
  • лук 250г
  • чеснок 250г
  • перец болгарский 250г
  • перец острый 1-2 шт по желанию
  • помидоры 1,5 кг
  • соль 1ст ложка
  • сахар 50г
  • масло растительное 150г
  • перец черный молотый по вкусу.

Приготовление аджики.

Подготовим, помоем все овощи.

Пропустим их через мясорубку или блендер.

приготовление аджикиаджика по украински

аджика с яблокамиаджика с чесноком и перцем

Добавим томат и смешаем все ингредиенты, добавив соль, сахар и подсолнечное масло.

аджика с томатомтоматная аджика

лучший рецепт аджики как правильно приготовить аджику с томатом и яблоками

Аджику следует варить не менее двух часов, периодически помешивая, что бы не подгорела.

как приготовить аджику

Подготовим и стерилизуем банки.

Разольем в них аджику.

аджика из помидор

Закатаем банки, перевернем,  укутаем и оставим на сутки.

лучший рецепт аджики на зиму

Ну как вам рецепт аджики на зиму? Хотите еще? Тогда скорее подпишитесь на обновление кулинарного блога и получайте удовольствие от новых рецептов первыми.

Пожалуйста не оставайтесь равнодушными. Критикуйте или порекомендуйте рецепт аджики своим друзьям в социальных сервисах.



Поделись этой статьей с друзьями:


15 комментариев к записи “Рецепт аджики”

  • Laralaram:

    По-украински очень боХато и вкусно!

  • Светлана:

    Очень аппетитный вариант аджики, зимой незаменимая вещь на столе :)

  • Ira101160:

    Саша! Я хоть и очень уважаю аутентичную аджику, но от нашей, по-украински, тоже в восторге. пусть рецепт не аутентичен, но это очень вкусно!

  • Александр:

    Да Ира очень простая аджика, но очень вкусная, я пока закатывал наверное пол банки уплел

  • Альбина:

    Главное достоинство этой аджики в её простоте, но и,конечно, во вкусовых качествах.

  • Vasili70:

    Я в Интернете встречал два названия этого блюда: аджиКа и аджиГа. Так как же правильно? Или — это два различных блюда?

  • Мила:

    Очень давно к Вам не заходила. Рада Вашим успехам.

    Здорово! Удачи!

  • Александр:

    Слово «аджика» абхазского происхождения и означает просто «соль».

    Аджика — абхазская острая и ароматная приправа — пастообразная масса из красного перца c солью, чеснока, пряных трав (зелёных и сушёных, хмели-сунели), грецкого ореха.

  • Руслан:

    Аджика, очень вкусная. Не часто её ем, но всегда с удовольствием.

  • ЛЮДМИЛА:

    Я смотрю, что у вас на картинке яблоки лежат, а в рецепте нету. надо их добавлять или не надо?

  • Александр:

    Яблоки обязательно надо. Их перемолоть следует как и все ингредиенты вместе

  • Елена:

    О, это моя любимая. Я готовлю точно такую и жду сентября, когда сладкий перец КРАСНЫЙ будет очень дешевый.

  • Ирина:

    Аджика у Вас Александр просто супер получилась

  • Инна:

    Прекрасный рецепт, аджики. Взяла себе на заметку, обязательно заготовлю. Спасибо!

  • Евгений:

    Здравствуйте Инна, рады что вам понравился!

Оставить комментарий

Каталог домашних рецептов