Лечо из болгарского перца
Подписка на новости
Google рекомендует:
Yandex
Goods
Loading...

Лечо из болгарского перца


Поделись этой статьей с друзьями:




Здравствуйте дорогие читатели РЕЦЕПТиКа. Продолжая тему консервированных овощей, хотелось бы представить рецепт лечо из болгарского перца, который в нашей семье пользуется очень большой популярностью на ряду с домашним кетчупом и аджикой.

Лечо из болгарского перца

Что бы приготовить лечо из болгарского перца следует вначале приготовить не малое количество томатного сока который тоже у нас все любят.

Понадобятся для рецепта лечо


поиодоры и болгарский перец

Помидоры для томатного сока примерно 5кг (3л томатного сока)

Перец болгарский 2-3кг

Уксус 100мл

растительное масло 1 стакан (250мл)

Соль 2ст ложки

Сахар 200г

Чеснок 100г

Приготовление лечо.

Вымоем и подготовим помидоры.

как приготовить томатный сок

Сначала следует подготовить томатный сок. Сегодня мне помогали две маленькие помощницы.

приготовление томатного сока в домашних условиях

Вот такой густой томатный сок у нас получился.

томатный сок

Подготовим чеснок и мелко его измельчим.

очищенный чеснок для лечо

как измельчить чеснок на лечо

Перец помоем очистим от плодоножки и порежем небольшими кусочками.

болгарский перец для лечо

Ставим томатный сок на огонь и доводим до кипения. После чего добавляем перец и чеснок. Доводим до кипения.

как приготовить лечо из болгарского перца

После того как лечо закипит добавляем сахар, соль, уксус и растительное масло.

Варить лечо следует на медленном огне примерно 20-25 минут, изредка помешивая.

Затем следует разлить лечо по стерилизованным банкам и закатать.

Перевернуть банки и укутать теплыми вещами примерно на сутки.

Ну как Вам лечо? Хотите не пропустить следующий полезный рецепт? Тогда скорее подписываемся на обновления кулинарного блога и внимательно следим за новинками.

Рекомендуйте статью друзьям в социальных сервисах, нажимая кнопки нравится.

До новых встреч.



Поделись этой статьей с друзьями:


9 комментариев к записи “Лечо из болгарского перца”

  • Оксана:

    К сожалению, фото добавить не могу. Для лечо использую красный болгарский перец, целые зубчики чеснока, укроп, морковку, масло подсолнечное, соль, перец и немного сахара. И конечно в томатном соку! Получается оооочень вкусно и красиво!

  • Елена:

    Мы тоже любим лечо, самая вкусная зимой закуска.Мой рецепт немного отличается от вашего, попробуйте ложить вместо уксуса лимонную кислоту.

  • Галина:

    Лечо с болгарским перцем вкуснейшее блюдо в зимнее время, я его всегда готовлю у родителей в Краснодарском крае, потому, что у нас в Белоруссии нет такого вкусного перца и помидоров.

  • Светлана:

    Обожаю лечо! Спасибо за рецепт!

  • Светлана:

    О, лечо отличное, а помощники умилили, какие помощники славные подрастают, скоро папу на кухне заменят :) Александр, проверьте почту, у нас к Вам деловое предложение.

  • Людмила:

    Маленький вопрос к Вам:" Из приведенного к-ва овощей сколько баночек получается, к примеру 650 гр.? А я еще делаю перец в масляной заливке, т.е без томатов, то же очень вкусно...

  • Александр:

    Из данного количества овощей получается у нас были пол литровые баночки то получилось 7 шт

  • Laralaram:

    невероятно аппетитно!

  • Александр:

    Спасибо за оценку

Оставить комментарий

Каталог домашних рецептов