Консервированные огурцы с кетчупом чили
Подписка на новости
Google рекомендует:
Yandex
Goods
Loading...

Консервированные огурцы с кетчупом чили


Поделись этой статьей с друзьями:




Как и было обещано в прошлой статье о рецепте малинового варенья с крыжовником, я начал серию рецептов консервации, по просьбам читателей. Писем в мой адрес пришло наверное около 100шт, что бы я поделился каким то изысканным рецептом консервированных огурцов. Простые маринованные огурчики уже не то, подавай что то такое новенькое. И вот немного почесав затылок да копнув пару сотен рецептов у своих родственников нашел именно то, что надо для любителей, что называется рецепта с перчиком.

консервированные огурцы

На ваш суд мои читатели представляю действительно новый рецепт маринованных огурцов с кетчупом чили. Вкус этих маринованных огурчиков получился действительно очень специфическим и совсем не острым как можно было бы предположить раньше. Но это можно поправить если еще в саму банку подкинуть хорошего красного острого перца,  которым меня снарядила мама когда готовила все ингредиенты для консервирования огурчиков.

Для рецепта маринованных огурцов с кетчупом чили понадобятся:


Сразу оговорюсь, что рецепт рассчитан на 2,5литры. Одна 1,5 литровая и литровая банки.

Огурцы небольших размеров оказалось только 2,2 кг, остальное дополнил кабачками (патисонами)

Укроп несколько веточек в банку

Листья хрена 1шт в банку

Листья смородины шт 5-6 в банку

Петрушка несколько веточек в банку

Чеснок 2-3 зубчика в банку

По желанию еще можно добавить острого перца.

Для рассола на 2,5 л

Вода 6 стаканов = 1,2л

Сахар 160г

Уксус 160г

Соль 2,5ст ложки

Кетчуп чили 150г

Приготовление огурцов консервированных с кетчупом чили:

Зелень которую подготовили для консервации помоем и уложим на дно в банки.

Огурцы и кабачки вымоем и уложим в стерилизованные банки до верху. У меня так случилось, что в теплице все огурцы закончились и пришлось дополнять вовремя  подоспевшими патисонами.

консервированные огурцы

Приготовим маринад. Вскипятим воду и добавим туда сахар, соль, уксус и кетчуп и немного прокипятим.

маринад для огурцов

консервация огурцов

рассол для огурцов

маринад ля огурцов

маринад для огурчиков с кетчупом чили

Дадим маринаду для огурцов остыть до комнатной температуры, после чего следует им залить огурцы в банках.

После чего банку с огурцами установить в кастрюлю, на дно которой положить либо деревянное кружало либо просто полотенце и залить до горлышка банки  водой. Это мы подготовимся к дальнейшей стерилизации огурцов.

как стерилизовать огурцы

консервируем патисоны

Довести до кипения и стерилизовать огурцы в банке примерно 15 –20 минут.

После чего достать аккуратно банки с огурцами и закатать.

консервированные огурцы с томатом

Ну что понравились такие маринованные огурчики. Смею предположить, что такого вы еще не пробовали. Но вот, что бы не пропустить следующие новинки советую подписаться на обновления блога.

А сейчас прошу порекомендовать этот рецепт друзьям и знакомым через социальные сервисы и нажать кнопки нравиться.

До свиданья и до новых встреч и новых рецептов.



Поделись этой статьей с друзьями:


17 комментариев к записи “Консервированные огурцы с кетчупом чили”

  • Альбина:

    Первый раз встречаю такой рецепт,вероятно, получится очень вкусно. Понравятся — напишу.

  • Александр:

    Обязательно напишите, я буду ждать ответа

  • Елена:

    Вероятно огурчики будут остренькими.

  • Александр:

    Огурчики получаются просто супер, а если кетчупа добавить немного больше то тогда будут острые

  • Neonilla:

    Рецепт консервирования огурчиков с кетчупом Чили — оригинальный и можно самим регулировать остроту маринада. Консервировать люблю, у меня сад и уже несколько баночек закатала, но ваш рецепт очень заинтересовал, 100% будет вкусно и я закручу потрясающие солененькие огурчики на зиму, спасибо, Александр, Вам удачи!

  • Александр:

    Надеюсь этот рецепт консервированных огурчиков придется Вам по душе

  • Светлана:

    А я делала остренькие огурчики и рецепт примерно такой же, отлично получается!

  • Александр:

    я не очень люблю острое, вот в этом рецепте количество кетчупа чили конечно сократил под свои вкусовые потребности

  • Милявша:

    благодарю за вовремя предложенный интересный рецепт !

  • Елена:

    Рекомендую,очень и очень смачно. Два года только так и делаю. добавлябю еще перчика.

    Кстати,как то осталась заливка,залила ею сладкий перец. Тоже супер получилось.

  • Александр:

    За совет по поводу перчика спасибо Елена

  • Елена:

    А Вам,Александр,спасибо за «рецептик»кабачков с морковкой по-корейски. Быстро,все свеженькое и остренькое. Объедаемся!

  • Виктория:

    Таким рецептом пользуюсь уже два года...моим понравилось,правда я добавляю еще лаврушку...корень хрена ,душистый перчик и перед заливкой маринада в банку добавляю неполную чайную ложку сухой горчицы.

  • Ангелина:

    Огурцы с кетчупом чили просто прелесть

  • Andreika:

    Из-за кетчупа огурчики приобретают неповторимую пикантность, при этом сохраняют обычный вкус консервированных огурцов.

  • Евгений:

    Здравствуйте, рады что вам понравились наши пикантные огурцы)

  • Таня, не смогла пройти мимо этих огурцов, вспомнила что такие пробовала в прошлом году у родственников, действительно очень вкусные!!! Вот принимай, пока только 4 баночки, может позже еще закатаю порцию.

Оставить комментарий

Каталог домашних рецептов