Шашлык из свинины в духовке
Подписка на новости
Google рекомендует:
Yandex
Goods
Loading...

Шашлык из свинины в духовке


Поделись этой статьей с друзьями:




Безумно вкусно, ароматно и ничуть не хуже, чем на огне. Шашлык из свинины в духовке очень важно готовить в рукаве для запекания, так весь сок остается в мясе. Маринад будет с репчатым луком (маринованным), который придаст мясу сочный вкус шашлыка.

как приготовить шашлык из свинины

Шашлык из свинины в духовке

Ингредиенты:

Свинина мякоть — 1000 грамм
Специи для шашлыка — по вкус
Репчатый лук — 4 средние штуки
Соус — для подачи
Свежие овощи и зелень — укроп, огурцы, помидоры


Шашлык из свинины в духовке рецепт приготовления:

  • Нарезаете мякоть свинины кусочками 3×3 см.
  • Отбиваете при помощи кухонного молотка мясо, накрываете пищевой пленкой, еще раз отбиваете с большей силой.
  • Затем снимаете пленку, перчите, солите и снова слегка отбиваете.
  • После необходимо поместить отбитое мясо в чашу, высыпаете специи.
  • Нарезаете кольцами одну головку репчатого лука и разминаете руками или вилкой, чтобы вышел сок в мясо.
  • Оставляете на 120 минут мариноваться свинину.
  • За 60 минут до готовности мяса маринуете репчатый лук. Нарезаете полукольцами 1 см толщиной. Помещаете в миску, заливаете кипятком и вливаете 4 столовые ложки уксуса, 2 стол. л. сахарного песка и солите. Еще можно добавить немного лимонного сока.
  • Разогреваете духовую печь, выкладываете на противень пергаментную бумагу. Отрезаете чуть больше по длине рукав, нежели противень.
  • С одного края завязываете. Выкладываете маринованный лук и распределяете равномерно по дню рукава.
  • Поверх репчатого лука кладете кусочки замаринованного мяса, при это важно не перемешать маринованный лук с мясом. Завязываете другой край рукава. Сразу делаете несколько проколов в рукаве при помощи зубочистки.
  • Устанавливаете противень в духовку и выпекаете около 80 минут. Мясо получится слегка поджаренным. Затем разрезаете рукав и выкладываете готовый шашлык на блюдо.
  • Украшаете маринованным луком, который находился снизу, свежей зеленью, подаете с соусом (барбекю, кетчуп) и свежими овощами.

 

Приятного аппетита!!!



Поделись этой статьей с друзьями:


Оставить комментарий

Каталог домашних рецептов