Салат «Здоровье» с сырой тыквой
Подписка на новости
Google рекомендует:
Yandex
Goods
Loading...

Салат «Здоровье» с сырой тыквой


Поделись этой статьей с друзьями:




Салат «Здоровье» с сырой тыквой

Овощное семейство тыквенных не зря носит имя тыквы. Среди своих собратьев, кабачков, цукини и патиссонов, она лидер по ассортименту и содержанию микроэлементов, каротина, аскорбинки и витаминов группы В. В нежной мякоти мало грубой клетчатки, что актуально при наличии проблем ЖКТ. Пектины тыквы выводят холестерин, за что ее ценят сердце и больные сосуды. В кулинарии жизнерадостная тыква с ярким вкусом, цветом и ароматом готова к любым экспериментам. Из нее готовят супы, рагу и десерты, а сырая тыква – идеальный компонент салатов для сохранения и улучшения здоровья.

Здоровое питание — целая наука, лучше всего есть овощи и фрукты сырыми, по возможности только что сорванными, ведь витамины сохраняются только до 4-х часов, а дальше они очень быстро окисляются и теряют свои качества. Поэтому для получения зимой максимального количества витаминов и минералов, рекомендуем собирать урожай и сразу же его замораживать в глубокой быстрой заморозке. Сейчас очень много информации о пользе и вреде тех или иных продуктов, например, foodsinfo.ru поможет ответить на многие вопросы людей, которые хотят сохранить здоровье до глубокой старости.

Рекомендуем также приготовить Десерт из запеченной тыквы и яблок и ещё много других простых и полезных рецептов.

Чтобы приготовить салат «Здоровье» необходимо:

• 200–250 грамм очищенной тыквы;


• яблоко кисло-сладкое крупное;

• 200–250 грамм квашеной капусты;

• репчатая луковица;

• растительное масло, рафинированное и салатное;

• 3 ст. л. консервированной кукурузы;

• специи и зелень;

• очищенные тыквенные семечки.

Салат «Здоровье» с сырой тыквой рецепт приготовления:

1. Тыкву и очищенное яблоко крупно натереть.

2. Капусту слегка отжать, при необходимости порезать. Если в ней нет клюквы или брусники, в салат стоит добавить ложку свежих или моченых ягод.

3. Кукурузу проварить при кипении в рассоле (можно аккуратно непосредственно в банке) со щепоткой сахарной пудры 3–4 мин, охладить и слить.

4. Лук нарезать, обжарить на рафинированном масле до золотистого оттенка, охладить.

5. Смешать тыкву, яблоко, капусту, кукурузу и лук. Попробовать и по вкусу приправить салат солью, может быть придется слегка подсахарить.

6. Готовый салат сдобрить салатным маслом, сверху посыпать горстью обжаренных без масла тыквенных семечек и зеленью сельдерея и укропа.

7. Сладкоежки вместо клюквы в салат могут положить по ложке изюма и нарезанной кураги, а заправить салат смесью лимонного сока и меда или смесью меда и йогурта.

Приятного аппетита!!!

 



Поделись этой статьей с друзьями:


Оставить комментарий

Каталог домашних рецептов