Новогодний салат «Хлопушка»
Подписка на новости
Google рекомендует:
Yandex
Goods
Loading...

Новогодний салат «Хлопушка»


Поделись этой статьей с друзьями:




Приближается самый долгожданный праздник в году – Новый год. Каждая хозяйка мечтает, чтобы ее праздничный стол радовал глаз изобилием вкусных и красивых блюд – одним из них является оригинальный новогодний салат «Хлопушка». Попробуйте приготовить этот салат на Новый год - его внешний вид вас, несомненно, порадует, а легкий и нежный вкус – просто покорит.

На новый год на столе должно быть много разных салатов.  Смотрите другие рецепты салатов у нас на сайте!


Необходимые ингредиенты:

картофель – 6 клубней небольшого размера;

мясо куриное (лучше всего подойдет грудинка) – 300 г;

куриное яйцо – 8 шт;

орешки грецкие – половина стакана;

репчатый лучок – 2 средние головки;

свежий огурчик – 1 шт;

морковка – 1 шт;

свекла – 1 корневище;

гранат (зернышки) – половина стакана;

свежая зелень – по вкусу;

майонез – по вкусу;

столовый уксус – по вкусу;

йодированная соль – по вкусу.

Новогодний салат «Хлопушка» рецепт приготовления:

  • Прежде всего, следует подготовить ингредиенты, необходимые для приготовления новогоднего салата «Хлопушка». Итак, в кастрюльку с соленой водой поместить куриное филе и отварить его до готовности, после чего немного остудить и снять с кожицу. Остывшее мясо покрошить небольшими аккуратными кубиками. Репчатый лучок очистить от шелухи, промыть под проточной водой и нарезать его маленькими и тоненькими кубиками, после чего поместить измельченные кубики лука в уксусный маринад примерно на пол часика. Грецкие орехи прокалить на сковороде (можно и в микроволновой печи) и измельчить их с помощью кухонного ножа либо блендера. Куриные яйца отварить до готовности, после чего очистить от скорлупы и пропустить через терку крупного размера. Картофельные клубни и свежую свеклу очистить, хорошенечко промыть и отварить овощи до готовности. Вареную свеклу натереть на мелкой терке, в то время как картофельные клубни  – на крупной. Плоский поднос обернуть пищевой пленкой, после чего выложить на него аккуратный ровным слоем вареный тертый картофель. Добавить немного йодированной соли и обильно пропитать картофельный слой майонезом.  
  • Сверху на слой вареного картофеля выложить измельченное куриное филе. Выложить его ровным слоем и обильно смазать майонезом.
  • Посыпать слой лучком, маринованным в уксусном растворе.
  • На слой маринованного лучка аккуратно высыпать тертые яйца, хорошенечко их разравнять и равномерно смазать слой яиц майонезом.
  • Затем посыпать сверху рубленными грецкими орешками, обильно пропитать майонезом и посыпать слой майонеза зернышками граната.
  • Осторожно свернуть рулетиком и убрать праздничный салат на полтора часа в холодильник, чтобы он как следует, пропитался и настоялся. По прошествию этого времени достать рулетик из холодильника, снять с него пищевую пленку и положить на плоское блюдо.
  • Аккуратно смазать приготовленный рулетик майонезом со всех сторон. Из трех оставшихся тертых яиц необходимо оригинально украсить новогодний салат. По бокам аккуратно присыпаем рулет тертыми белками.
  • По краям с обеих сторон рулета по диагонали выложить тертую на мелкой терке свеклу.
  • Затем мелкорубленную свежую зелень, далее тертые яичные желтки.
  • После этого необходимо выложить диагональную полосочку из мелко порубленного свежего огурчика и в серединку выложить полосу тертой свеклы.
  • На плоском блюде из тертых желтков, вареной морковки и зернышек граната создать имитацию хлопка новогодней хлопушки. Красивый новогодний салат «Хлопушка» украшен и готов к подаче гостям.

Приятного аппетита и приподнятого настроения!



Поделись этой статьей с друзьями:


Оставить комментарий

Каталог домашних рецептов