Гороховый суп «Золотой»
Подписка на новости
Google рекомендует:
Yandex
Goods
Loading...

Гороховый суп «Золотой»


Поделись этой статьей с друзьями:




Гороховый суп Золотой

Витамины – полезные вещества, которые помогают организму активно функционировать. Один из витаминов, никотиновую кислоту и никотинамид или витамин РР, традиционная медицина признает лекарством. Им лечат сердце, сосуды и нервно-психические расстройства. С его помощью снижают холестерин, улучшают обмен веществ и поддерживают в нормальном состоянии ЖКТ. Больше всего никотинки в свиной и говяжьей печени, но по соотношению польза/вред это достаточно неоднозначные продукты. В растительной пищи витамина РР заметно меньше. Лидер – бобовые культуры, в частности сушеный горох.

Многие заботятся только о здоровье тела и внутренних органов, забывая о своём психическом состоянии. А сейчас, в век всемирной гонки стрессы подстерегают на каждом шагу.  Нервно-психические расстройства опасны тем, что человек не понимает, что он не здоров и нуждается в лечении. Вот, например, про лудоманию http://ncrenessans.com.ua — одержимость азартными играми, можно сказать, что это одна из разновидностей зависимости и страдают от неё не только игроки, но в основном их окружение, близкие. И главное, от неё никто не застрахован. Как говориться, профилактика — лучшее лечение. Расширяйте свои интересы и окружение, не замыкайтесь в себе, поддерживайте свой организм витаминами и минералами, правильно питайтесь и ваше психоэмоциональное состояние будет в норме.

Чтобы приготовить гороховый суп с грибами необходимо:

• стакана сушеного желтого гороха;


• 50 грамм сушеных грибов;

• ½ стебля лука-порея;

• морковка;

• ломтик корневого сельдерея, 80–100 грамм;

• растительное очищенное масло;

• специи.

Гороховый суп «Золотой» рецепт приготовления:

1. Горох перебрать и залить 3 стаканами только холодной воды. Чтобы избежать повышенного газообразование, которым славятся блюда из гороха, в воду можно насыпать крупную щепотку соды. Через 5–8 часов воду слить, горох помыть и сварить до полуготовности, не солить.

2. Грибы замочить в воде. Когда они немного набухнут и расправятся, воду слить, грибы помыть и вновь залить чистой теплой питьевой водой для окончательного набухания, приблизительно на 1 час. Набухшие грибы вынуть шумовкой (воду не выливать) и нарезать ломтиками.

3. Лук-порей нарезать, морковь и сельдерей тонко нашинковать или крупно натереть.

4. Обжарить в ложке масла лук, 5 мин, высыпать в сковороду морковь и сельдерей, добавить пару ложек масла, перемешать и томить 4–5 мин на среднем огне, помешивая.

5. К овощам положить грибы, смешать, жарить еще несколько минут.

6. Горох и овощи с грибами положить в кастрюлю, залить отфильтрованной водой от замачивания грибов, добавить кипяток до нужной густоты и сварить суп до готовности. Посолить, положить 2–3 раздавленные горошины душистого перца. Для аромата в гороховый суп можно положить семена укропа или тмина.

Приятного аппетита!!!



Поделись этой статьей с друзьями:


Оставить комментарий

Каталог домашних рецептов


MAXCACHE: 0.39MB/0.01286 sec