Рецепт Холодника на кефире
Подписка на новости
Google рекомендует:
Yandex
Goods
Loading...

Рецепт Холодника на кефире


Поделись этой статьей с друзьями:




Данное блюдо называют холодником или холодным борщом. Только есть единственное отличие, дело в том, что обычный борщ готовится на бульоне, а данное блюдо мы будем готовить на таком кисломолочном продукте как кефир. В результате получится удивительно вкусный и ароматный холодник! Рецепт Холодника на кефире описан ниже с подробными фото.

холодный борщ

Если вы ищете рецепт обычного борща, то найти его можете тут!


Ингредиенты:

Ингредиенты для холодного борща

кефир – 1,5 литра;

отварная свекла – 500 грамм;

огурец – 1 штука;

куриные яйца – 6 штук;

перья зеленого лука – 100 грамм;

зелень укропа – 100 грамм;

соль, черный молотый перец – по своему вкусу.

Рецепт Холодника на кефире (приготовление):

  • Сначала Вам нужно взять емкость, влейте в нее воду и отправьте на огонь, потом в кипящую воду отправьте отвариться свеклу. Когда овощ будет готов, почистите свеклу, затем возьмите терку с крупными отверстиями и потрите овощ. Потертый овощ отправьте в чистую емкость. 

почистите свеклу, затем возьмите терку с крупными отверстиями и потрите овощ

  • Потом снова Вам понадобится терка с крупными отверстиями для того, чтобы потереть свежий огурчик. Данный потертый овощ отправьте в туже емкость, в которой лежит потертая свекла. 

Потом снова Вам понадобится терка с крупными отверстиями для того чтобы потереть свежий огурчик

  • Теперь помойте и измельчите зелень, положите ее также в емкость к остальным ингредиентам и все залейте кисломолочным продуктом, то есть кефиром. Если кефир густоватый, тогда разбавьте его, для этого используйте холодную кипяченую воду. Посолите продукты и перемешайте.
  • Возьмите еще одну емкость, влейте чистую воду, поставьте на плиту и в кипящую воду отправьте вариться яйца. Когда яйца будут готовы, почистите их, измельчите и отправьте к остальным ингредиентам, также по желанию яйца можете порезать просто на 2 половинки и просто положить в каждую тарелочку, когда разложите лакомство.

Вот и все, подается холодник с картофельным пюре или жареным картофелем!

Приятного Вам аппетита!



Поделись этой статьей с друзьями:


Оставить комментарий

Каталог домашних рецептов