Простые домашние рецепты на сайте РЕЦЕПТиК
Подписка на новости
Google рекомендует:
Yandex
Goods
Loading...

Помидоры, фаршированные яйцами

Помидоры, фаршированные яйцами

Яйцо – продукт универсальный по составу и уникальный по способам приготовления. Несколько штук яиц в холодильнике никогда не дадут «умереть от голода», ведь обыкновенную яичницу сделать сумеет любой. Однако и праздничный стол легко украсить блюдом из яиц, которое не потребует больших кулинарных навыков, но порадует вкусом и внешним видом. Читать далее »

Свинина, запеченная с бананами

Свинина, запеченная с бананами

Свинина лидирует по популярности среди всех видов мяса. Она вкусная, ее трудно испортить при приготовлении, и цена по сравнению с говядиной и телятиной более демократична. Главная проблема свинины в питании связана не с кулинарией, а со здоровьем, ведь это мясо может добавить организму человека лишний жир и холестерин. На помощь придут бананы, которые за счет фитостерола помогут снизить количество холестерина, а резистентный крахмал в их составе увеличит расход энергии и уменьшит жировые отложения. Но для приготовления мяса с бананами надо выбрать не самые спелые плоды. Читать далее »

Необычный грибной суп

Необычный грибной суп

Необычный рецепт сытного и ароматного супа с фрикадельками и разными грибами будет по нраву и взрослым, и детям. А готовить его можно круглый год, слегка корректируя состав по своим возможностям и времени года.

Чтобы приготовить грибной суп с мясными фрикадельками необходимо:

• 10 грамм сушеных белых грибов или несколько свежих;

• 100 грамм свежих шампиньон или замороженных резаных;

• 2–3 картофелины;

• небольшая молодая морковка;

• кусочек корня сельдерея, 40 – 50 грамм;

• крупная репчатая луковица;

• растительное очищенное масло;

• 200 грамм постного мяса или фарша;

• долька чеснока;

• 1 ст. л. пшеничной муки;

• специи и зелень.

Необычный грибной суп рецепт приготовления:

1. Мясо измельчить небольшими кубиками или фарш смешать с мукой и мелко натертым чесноком, сдобрить солью и перцем, слепить фрикадельки.

2. Сушеные грибы замочить в воде, слить, промыть и нарезать. Свежие белые и шампиньоны вымыть и нарезать крупными пластинами.

3. Очищенный картофель и репчатый лук нарезать кубиками, сельдерей и морковку крупно натереть.

4. Лук пассеровать в масле до мягкости, добавить морковь и сельдерей, жарить 6–7 мин.

5. К обжаренным овощам добавить все грибы, смешать, жарить 10–12 мин.

6. Вскипятить в кастрюле 2,5 л воды, опустить в нее одновременно овощи с грибами и картошку, варить 10 мин.

7. Положить в грибной суп фрикадельки и варить 10 мин на маленьком огне под крышкой.

8. Приправить суп специями по вкусу и выдержать до подачи 10–15 мин.

9. Разлить суп с фрикадельками по тарелкам, густо посыпать укропом и петрушкой, заправить сметаной.

Также попробуйте приготовить традиционный фасолевый суп https://all-sup.ru/Node/recipe/klassicheskiy-fasolevyy-sup-iz-krasnoy-fasoli-poshagovyy-retsept-s-foto из красной фасоли.

 

Приятного аппетита!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

Свиные отбивные на гриле в духовке

Свиные отбивные на гриле в духовке

Сочное и ароматное мясо на гриле всегда доставляет удовольствие и радость вкусом, внешним видом и воспоминаниями о летнем отдыхе. Подаете с вашим любимым гарниром, например, овощи гриль, пюрированный  или запеченный картофель, свежие овощи, украшаете консервированным горошком и томатным острым соусом. Читать далее »


Клубничный десерт

Клубничный десерт

Клубнику недаром считают главное летней ягодой, она не только полезна, ароматна и вкусна, она умеет «лечить» плохое настроение. Может быть, поэтому древние считали, что когда мы едим клубнику, время останавливается. Клубника – идеальная ягода для десертов, ведь она сочетается со всеми классическими ингредиентами, используемых в сладких блюдах, но сохраняет свою неповторимую индивидуальность и изысканность.

Чтобы приготовить десерт из клубники необходимо:

• 3 ст. л. овсяной или пшеничной муки;

• 80–100 грамм мелкого сахарного песка;

• 0,5 л топленого молока 4%;

• 100 грамм сливочного масла;

• клубника свежая.

Клубничный десерт рецепт приготовления:

 

1. В кастрюльку насыпать сахар и пшеничную муку, залить теплым топленым молоком, размешать венчиком до полного отсутствия комочков муки и поварить, помешивая непрерывно, на среднем огне, пока смесь не загустеет.

Охладить естественным путем при комнатной температуре, периодически перемешивая. Вместе с сахаром для ароматизации можно насыпать пару пакетиков ванильного сахара и/или щепотку молотого имбиря по личному вкусу.

2. Сливочное масло предварительно извлечь из холодильника и дать подтаять, растереть и смешать с молочной смесью, взбить миксером.

3. Для придания французского шика в крем можно насыпать ложку кокосовой стружки и 2 ложки миндальных лепестков или горсть измельченных орехов. Все перемешать.

4. Клубнику вымыть и рассыпать на бумажное полотенце. Когда ягоды подсохнут, разложить их по креманкам или порционным вазочкам (очень крупные клубнички стоит разрезать) и залить кремом. Каждую порцию клубничного десерта украсить для взрослых традиционным листиком мяты и долькой мармелада или шоколада для детей.

Как вариант украшения десертов можем предложить леденцы кристаллы, они подойдут для украшения тортов, печенья, ими можно украсить пасхальный кулич и даже креманки и бокалы. Помните, как красиво смотрятся бокалы с замороженным сахаром по краям? Можете проэкспериментировать с леденцами кристаллами. Каждый гость будет знать свой бокал по цвету кристалла. И красиво, и изыскано.

Приятного аппетита!!!

Говядина «Пикантная»

Говядина «Пикантная»

Хотя в организме цинка немного, до 2-х г, и суточная потребность небольшая, 10–15 мг, его нехватка сразу проявляется сломанными ногтями и редеющими волосами, частыми простудами, потерей вкуса, аппетита и обоняние, понижением интеллектуальных возможностей и импотенцией. Если же цинка достаточно, он обеспечит не только хорошее самочувствие, но и отличное настроение – весь мир будет «в розовом цвете». Продуктов питания с цинком много, безусловный лидер – устрицы, а также жареная телячья печень и, самый простой вариант, тушеная или отварная говядина.  Читать далее »

Каталог домашних рецептов