Простые домашние рецепты на сайте РЕЦЕПТиК
Подписка на новости
Google рекомендует:
Yandex
Goods
Loading...

Шоколадный сироп для десертов и кофе

Шоколадный сироп для десертов и кофе_Шоколадный сироп для десертов и кофе

Шоколадный сироп очень универсален: можно украсить любой десерт, полить мороженое, суфле, творог, запеканку, использовать как пропитку для тортов и заправку фруктовых салатов, также используют шоколадный сироп для кофе, особенно в латте. Сиропы для кофе — очень интересная тема, они добавляют любимому напитку именно ту нотку, которая нужна тебе именно в это время, под настроение: ванильный, ореховый, кленовый, шоколадный, фруктовый и т.д. Но самый универсальный — шоколадный сироп, его мы и приготовим.

Для приготовления шоколадного сиропа для десертов и кофе нам потребуется:

молоко (вода) — 250 мл.;

какао-порошок — 7 ст.л. с горкой;

сахар (можно коричневый для карамельной нотки) — 12-16 ст. л.;

соль — щепотку;

по желанию можно добавить ваниль.

Рецепт приготовления шоколадного сиропа для десертов и кофе:

Отмерим все необходимые ингредиенты.

Смешаем какао, сахар и соль.

Вливаем понемногу молоко или воду и добросовестно тщательно перемешиваем, чтобы избежать образования комочков.

Ставим на небольшой огонь и доводим до кипения.

В самом конце добавляем ваниль.

Через пару минут можно разливать сироп по заранее простерилизованным бутылкам, закупориваем и можем хранить в холодильнике 2-3 недели.

Это основа сиропа, к которой по желанию можно добавить, например, цедру апельсина, перец, мяту, фруктовые ликёры, можно при приготовлении часть жидкости заменить на свежезаваренный кофе (100 мл.), тогда сироп приобретёт ярко выраженную кофейную нотку.

А ещё очень важное преимущество домашнего сиропа в том, что здесь нет ни загустителей, на ароматизаторов, ни красителей и прочей химии, за счёт которой покупные сиропы хранятся годами.

Приятного аппетита!!!

Заготовки – маринованная тыква

Заготовки – маринованная тыква

Маленькой аптекой называют тыкву за состав и пользу, а универсалом на кухне – за кулинарное разнообразие. За простоту использования и длительное хранение ее можно считать палочкой-выручалочкой, которая всегда под рукой. Для упрощения употребления яркого по вкусу и цвету овоща стоит сделать домашние заготовки, не только варенье и цукаты, а маринованную тыкву, которой можно одновременно оттенить фруктовый десерт, украсить горячее мясное блюдо и дополнить овощной салат.

Чтобы приготовить маринованную тыкву необходимо:

• 1,5 кг очищенный от шкурки и семян тыквы;

• 1,5 стакана сахара;

• по 5–7 бутонов гвоздики и горошин душистого перца;

• 50 мл уксуса 9%;

• по желанию по щепотке имбиря, мускатного ореха и корицы.

Заготовки – маринованная тыква рецепт приготовления:

1. Мякоть нарезать одинаковыми небольшими брусочками.

2. В кастрюлю большого объема налить 2 л воды, высыпать сахар, положить пряности, вскипятить.

3. Высыпать в кипящий сироп кусочки тыквы, дождаться закипания и варить 20–25 мин до их размягчения. Во время варки несколько раз проверить на мягкость, чтобы кусочки не переварились и не превратились в кашу. Точное время зависит от качества и сорта плода.

4. Налить в кастрюлю уксус, через 1–2 мин, когда сироп будет вновь уверенно кипеть, выключить.

5. Разложить тыкву с рассолом по горячим, обязательно сухим, стерильным банкам, закатать, перевернуть, завернуть в теплый плед  на сутки.

Примечание: для надежного результата надо взять очень спелую тыкву и срезать с нее не только кожицу, но и тонким слоем – рыхлую семенную часть мякоти, а консервы сделать из крепкой однородной часть плода. Лучший период для консервации – октябрь и ноябрь. Также обратите внимание на качество воды, лучше брать воду фильтрованную , например фильтрами бвт отзывы.

Приятного аппетита!!!

Суши-меню для суши-вечеринки

Суши менюВ этой статье рассмотрим всевозможные рецепты ролл и соусов для проведения на высшем уровне японской вечеринки или суши-вечеринки. Доставка суши http://www.auto-sushi.com/ облегчит задание хозяйкам. Весёлое, озорное мероприятие должны венчать блюда японской кухни , которые подходят для фуршетного стола —  суши, роллы, кальмары в кляре, порционные кусочки лосося в соусе терияки и т.д. Но для совместного приготовления, если таковое предусматривается, лучше предпочесть роллы, т.к их интереснейший процесс приготовления очень объединяет людей, и каждый может проявить творчество, внести свою изюминку в свой шедевр. Читать далее »

Рулетики из баклажанов

Рулетики из баклажанов

Закусочный рулет – удобная кулинарная находка. Приготовление не составляет никакой сложности, а набор продуктов традиционно выбирается с учетом вкусов близких и друзей. Аппетитные рулетики из баклажанов с нежной сырной начинкой – классическое сочетание, которое называют 2 в 1, вкусно и полезно, с управляемой конечной калорийностью. Они никого не оставляют равнодушными. Этот рецепт закуски достоин удивления, восхищения и многократного повторения по будням и праздникам.  Читать далее »


Фаршированные баклажаны со свининой

Фаршированные баклажаны со свининой

К торжественным дням традиционно готовят особенное меню, которое редко обходится без фаршированного блюда. Это не только гусь, утка или курица, часто стол украшают фаршированные овощи, например, любимые всеми баклажаны. В зависимости от размеров овоща, температуры подачи и формата застолья, баклажаны, фаршированные свининой, могут быть закуской или главным горячим блюдом.
Читать далее »

Помидоры, фаршированные яйцами

Помидоры, фаршированные яйцами

Яйцо – продукт универсальный по составу и уникальный по способам приготовления. Несколько штук яиц в холодильнике никогда не дадут «умереть от голода», ведь обыкновенную яичницу сделать сумеет любой. Однако и праздничный стол легко украсить блюдом из яиц, которое не потребует больших кулинарных навыков, но порадует вкусом и внешним видом. Читать далее »

Каталог домашних рецептов