Простые домашние рецепты на сайте РЕЦЕПТиК
Подписка на новости
Google рекомендует:
Yandex
Goods
Loading...

Гуляш по-трансильвански

Гуляш по — трансильвански -это еще одно мое воспоминание из детства.

Все таки настолько память наша привязана к каким то событиям. И особенно если эти воспоминания вяжутся с приготовлением или приемом пищи.

Ну вот я сегодня и хочу вас порадовать рецептом румынской кухни. Напомню что не так давно я готовил карпа по-румынски,а вот сейчас настал черед отведать сочный гуляш по-трансельвански.

Для рецепта гуляша по-трансильвански понадобятся:

Свинина 1кг

Капуста квашенная 1кг

Лук 0,4кг

Тмин 1ч.ложка

Чеснок 2зубчика

Перец сладкий 2шт

Соль по вкусу

Укроп.

Стакан сметаны.

Приготовление гуляша по-трансильвански:

Мясо порезать порционно примерно по 50г. Лук порезать и добавить к мясу. Добавить чеснок, укроп и тмин. Добавить немного воды, чтобы покрыть мясо и протушить до полуготовности.

Затем добавить квашенную капусту,сладкий перец и посолить. Довести на слабом огне до готовности капусты.

За несколько минут до готовности добавить половину стакана сметаны и протушить.

Оставшуюся часть сметаны добавляют в гуляш перед самой подачей к столу.

Приятного аппетита.

А сейчас  скорее предлагаю подписаться на обновления блога, что бы постоянно быть в курсе кулинарных новинок?

Порекомендуйте этот рецепт друзьям в социальных сервисах.

До новых встреч. Жду Ваших отзывов.

Продолжение следует...

Как приготовить фарш

Что бы приготовить хороший фарш следует выполнить несколько совершенно несложных процедур.

как приготовить фарш

Мясо для приготовления фарша лучше использовать свежее, только что купленное на рынке.

Тогда фарш и изделия из него получаться наиболее сочными и вкусными. Читать далее »

Друзья, теперь вы можете читать и комментировать мои записи и на Я.ру — amigoryan!

Узвар

Традиционно на Украине в канун Рождества варят кутью и узвар.

Узвар

Узвар это компот из сухофруктов, только от обычного компота он отличается своей концентрацией и временем приготовления.

Для узвара достаточно воду довести до кипения и залить имеющиеся фрукты. Затем накрыть плотно крышкой и поставить настаиваться вплоть до самого охлаждения.
Строгого регламента по использованию фруктов в узваре нет.
Здесь у каждого своя фантазия и наличие фруктов.
Традиционно же в старину его готовили из сушенных груш, яблок, слив,абрикос.Также иногда добавляли плоды шиповника.
Приятного аппетита.


Кутья

Одним из основных блюд на столе на Свят Вечер есть кутья, которую также рекомендуют кушать во время поста

пшеничная кутья

Каждая хозяйка по древнему обычаю должна была уметь приготовить кутью (сочиво). Читать далее »

Салат с красной икрой

Приготовим интересный салат с красной икрой, который станет достойным украшением на любом праздничном столе.

салат морской с красной икрой

Вот и наступил долгожданный Новый Год.
У каждого наверное на него возложены масса надежд и желаний. Но каким он будет все зависит только од нас самих и от того, каким мы его себе представляем. Сегодня же я хочу в частности поговорить о том, что пришлось мне  с супругой приготовить на новогодний стол.  Кто желает может посмотреть рецепты на новый год с фото Читать далее »

Каталог домашних рецептов