Овощное рагу
Подписка на новости
Google рекомендует:
Yandex
Goods
Loading...

Овощное рагу


Поделись этой статьей с друзьями:




Рецептик этого овощного рагу мне когда-то поведала моя любимая бабушка, когда я частенько еще в детстве у нее проводил летние каникулы.

рагу овощное

Для рецептика рагу мы будем использовать только овощи:

Картофель 1кг

Морковь 1шт


Лук 2шт

Синие баклажаны 1шт

Перец болгарский 2шт

Томатный сок

Подсолнечное масло

Чеснок 2-3 зубочка

Соль, специи по вкусу

Приготовление овощного рагу:

Картофель порезать кубиками и немного обжарить на сильном огне.

Уложить в котелок.

Лук порезать полукольцами.

Морковь натереть на крупной терке.

Совместно с луком обжарить   морковь в глубокой сковородке до золотистого цвета.

Добавить стакан томатного сока и протушить минут 10.

Залить картофель в котелке и добавить если надо немного кипяченной воды, чтобы картофель был покрытым.

Довести овощное рагу до кипения и тушить минут 20.

Тем временем Синие баклажаны порезать кубиками и немного посолить. Дать стечь горечи.

Минут через 10-15 немного обжарить на сковородке.

Добавить к картофелю.

Протушить рагу на медленном огне еще примерно минут 15.

Перец болгарский порезать дольками и добавить в рагу уже перед самым окончанием минут за 7.

Вместе с перцем в овощное рагу можно добавить немного мелко рубленного чеснока и специй. Также еще можно зелени.

Кстати если очень интересно то можете посмотреть рецепт овощного рагу по-венгерски или овощного рагу с мясом, вкус отменный.

Приятного аппетита.

Ну, что вкусненькое овощное рагу? Тогда скорее предлагаю подписаться на обновления блога, что бы постоянно быть в курсе кулинарных новинок?

Порекомендуйте этот рецепт друзьям в социальных сервисах.

До новых встреч. Жду Ваших отзывов.

Ну а в завершении видео рецепт Ирландского Рагу. Рецепт очень интересный досмотрите до конца.

Продолжение следует...
РЕЦЕПТиК



Поделись этой статьей с друзьями:


14 комментариев к записи “Овощное рагу”

  • Катя:

    Спасибо за рецепт, уже второй раз готовлю рагу по этому рецепту. Все в восторге))))

  • admin:

    Очень рад, что мои рецепты приносят радость. Наслаждайтесь рецептами исключительно домашней кухни, в которой нет синтетики, а только натуральные продукты.

  • Михаил:

    Очень понравилось. И хорошо, что нет мяса (за лето наелись шашлыков). Спасибо

  • Александр:

    Мясо тоже иногда напрягает, это знаю по себе.

  • лысый:

    добавте мясооооооооо в это овощное рагу

  • Александр:

    У меня есть рецепты рагу и с мясом так, что можете их посмотреть без проблем Вот кстати великолепный рецепт рагу с мясом по-венгерски www.retseptik.com/ovoshhn...o-vengerski.html

  • Даша:

    мясоедам все неимется :)) даже в такое вкусное блюдо мяса подавай. я делала по этому рецепту, очень вкусно!

  • Александр:

    Рецепт овощного рагу очень прост и вкусен. Я готовлю дома рагу из овощей примерно пару раз в месяц и все мои просто в восторге от него

  • Илья:

    Подскажите Александр, если в рецепте овощного рагу использовать немного мяса, то в какой последовательности его готовить?

  • Александр:

    С удовольствием Иля отвечу на ваш вопрос касательно рецепта овощного рагу с мясом.

    Мясо следует в самом начале обжарить на среднем огне в масле, примерно 40 минут если это свинина и немного дольше примерно 1,2 часа если говядина.

    Затем обжарить последовательно овощи ( скорее притомить немного) и уложить к мясу в казан. Добавить томат и тушить минут 40-45. на медленном огне или поставить томиться в духовой шкаф( собственно так я готовлю рагу). Еще можно добавить во время приготовления мяса немного вина это придаст мясу нежный вкус

  • Игорь:

    Ваше рагу из овощей просто сказка. Моя бабушка тоже готовит рагу из овощей, но немного по другому. Она обязательно добавляет капусту и еще кладет в рагу грибочки.

  • Аня:

    Обожаю рагу из овощей, а скоро ведь пост уже кк раз будет чем разбавить постное меню

  • Александр:

    Вы правы рагу из овощей в нашей семье как раз во время Великого поста — рецепт номер один.

  • Александр:

    Вы правы рагу из овощей в нашей семье как раз во время Великого поста — рецепт номер один.

    Кстати можете взглянуть какие рецепты я рекомендую еще во время поста готовить www.retseptik.com/postnye...ikogo-posta.html

Оставить комментарий

Каталог домашних рецептов