Узвар с мёдом
Подписка на новости
Google рекомендует:
Yandex
Goods
Loading...

Узвар с мёдом


Поделись этой статьей с друзьями:




Узвар

Как же хочется в самую жару побаловать свой организм напитком, который смог бы утолить жажду и в то же время быть полезным и вкусным. Конечно же, есть такой напиток, который, кстати, и в прохладную погоду, но уже в тёплом виде вольётся в наше тело неповторимым бальзамом. Да, именно о нашем традиционном взваре пойдёт речь. Взвар это старое русское слово обозначающее напиток, который готовится при помощи кипячения целебных трав, фруктов и конечно ягод. Но я больше люблю украинский вариант этого слова -узвар. Этот напиток в себе собрал многие щедроты нашей земли: вишню, яблоки, груши, чернослив  и, конечно же, мёд.

Мед добывали так давно, что мне кажется в те времена еще и писать ни кто толком не мог. И это было отдельное прославленное ремесло. Сейчас этим тоже занимаются очень профессионально, ученые доказали полезность меда, определили с какой мед полезен, а какой просто сладость для кондитерки. Главное же просто,  для того что бы получить этот полезный продукт вы заходите в браузер и делаете запрос Интернет магазин мёда и все. Покупайте любой мед, гречневый или луговой, липовый или из цветов горного Алтая. Но как приготовить правильно, что бы все витаминчики и полезные свойства сохранить по максимуму, не каждая хозяйка знает. Итак, приступим.

Для приготовления в 5 литровой кастрюле нам понадобиться:

Сушеных яблок – 200 грамм


Сушеных груш – 200 грамм

Чернослив (желательно без косточек) – 200 грамм

Сушеная вишня – 200 грамм

Можно также добавлять изюм и клюкву

Мёд по вкусу

Готовим древний узвар:

Для начала сухофрукты необходимо тщательно промыть в холодной воде. Я это делаю с помощью дуршлага. Чистую воду подогреть до 90 градусов, можно довести до кипения и дать немного остыть. Залить этой водой яблоки и груши на 30 минут, чернослив с вишней – на 20 минут.  Дать им настояться. Внимание, воду не выливать. Настой с вишни и чернослива (без сухофруктов) и настой с яблоками и грушами перелить в кастрюлю, поставить  на огонь. С момента  закипания варить 20 минут, после добавить оставшиеся сухофрукты и варить ещё 10 минут. Компот охладить, можно поставить в таз с холодной водой, воду в котором периодически следует менять. В компот комнатной температуры (не выше 40 градусов) добавить мёд. И смело ставим в холодильник.

Через три часа у нас замечательный прохладный витаминный напиток готов.

Приятного смакования!



Поделись этой статьей с друзьями:


Оставить комментарий

Каталог домашних рецептов