Гуляш по-трансильвански
Подписка на новости
Google рекомендует:
Yandex
Goods
Loading...

Гуляш по-трансильвански


Поделись этой статьей с друзьями:




Гуляш по — трансильвански -это еще одно мое воспоминание из детства.

Все таки настолько память наша привязана к каким то событиям. И особенно если эти воспоминания вяжутся с приготовлением или приемом пищи.

Ну вот я сегодня и хочу вас порадовать рецептом румынской кухни. Напомню что не так давно я готовил карпа по-румынски,а вот сейчас настал черед отведать сочный гуляш по-трансельвански.

Для рецепта гуляша по-трансильвански понадобятся:

Свинина 1кг


Капуста квашенная 1кг

Лук 0,4кг

Тмин 1ч.ложка

Чеснок 2зубчика

Перец сладкий 2шт

Соль по вкусу

Укроп.

Стакан сметаны.

Приготовление гуляша по-трансильвански:

Мясо порезать порционно примерно по 50г. Лук порезать и добавить к мясу. Добавить чеснок, укроп и тмин. Добавить немного воды, чтобы покрыть мясо и протушить до полуготовности.

Затем добавить квашенную капусту,сладкий перец и посолить. Довести на слабом огне до готовности капусты.

За несколько минут до готовности добавить половину стакана сметаны и протушить.

Оставшуюся часть сметаны добавляют в гуляш перед самой подачей к столу.

Приятного аппетита.

А сейчас  скорее предлагаю подписаться на обновления блога, что бы постоянно быть в курсе кулинарных новинок?

Порекомендуйте этот рецепт друзьям в социальных сервисах.

До новых встреч. Жду Ваших отзывов.

Продолжение следует...



Поделись этой статьей с друзьями:


Один комментарий к записи “Гуляш по-трансильвански”

  • Kati:

    Это называется капуста по-секейски (Секеи или Секуи (ед. ч. «секей» от венгерск. этнонима Székely ([ˈseːkɛj] секэй) также Szekler букв. люди; также рум. Secui, нем. Szekler, лат. Siculi) — одна из наиболее известных субэтнических групп, составляющих венгерское национальное меньшинство на территории современной республики Румыния, в Трансильвынии)! Гуляшом называется СУП(первое блюдо) и это не может быть румынским блюдом, т.к. одно из наиболее известных блюд национальной ВЕНГЕРСКОЙ кухни!

    А также!!! Укроп в это блюдо НЕ кладут, а сметану смешивают с мукой, таким образом в самом конце приготовления немного загущают блюдо! Сладкий красный перец ТОЛЬКО молотый!

Оставить комментарий

Каталог домашних рецептов