Фирменная говядина в апельсиновом соусе
Подписка на новости
Google рекомендует:
Yandex
Goods
Loading...

Фирменная говядина в апельсиновом соусе


Поделись этой статьей с друзьями:




Фирменная говядина в апельсиновом соусе

Путь к сердцу, душе и кошельку мужчины лежит через желудок. И шансы девушек, которые в начале отношений объявляют, что не любят, не умеют, и не будут готовить, завоевать мужское сердце не велики. Зато настоящие кулинарки всегда в выигрыше, а помогут им некоторые хитрости. Например, в глазах мужчин наиболее привлекательны девушки, которые пахнут цитрусовым ароматом. Этого легко достичь и на кухне.

Также очень важно правильно выбрать мясо и по свежести и по текстуре, замечательно, что сейчас заказать мясо  http://myaso-optom.com/pork/ можно даже не выходя из дому.

Чтобы приготовить говядину в апельсиновом соусе необходимо:

• 600 грамм мякоти молодой говядины;

• специи по вашему вкусу;


• 2–4 дольки чеснока;

• большой апельсин;

• 2 ст. л. соевого соуса;

• растительное масло;

• крупная луковица;

• горсть кисло-сладкой кураги.

Фирменная говядина в апельсиновом соусе рецепт приготовления:

1. Мясо нарезать ломтями 1,5 см и слегка отбить, чтобы они стали немного тоньше. Если кусок говядины неудобный, нарезать соломкой, как для бефстроганова. Говядину сдобрить солью и перцем, обсыпать измельченным чесноком.

2. Апельсин ошпарить, овощечисткой аккуратно снять верхний слой цедры, нарезать средними кусочками. Из долек выжать сок.

3. К апельсиновому соку добавить ложку масла, соевый соус, высыпать цедру, перемешать. В маринад положить мясо и тщательно смешать, для надежности говядину с маринадом можно переложить в пакет и потрясти.

4. Поставить мясо в холодильник на 5–6 часов.

5. Лук нарезать кольцами, обжарить в масле до появления золотистого цвета. Курагу вымыть, жесткую запарить на 15–20 мин, обсушить и разрезать на половинки.

6. Маринованную говядину вынуть из холодильника, стряхнуть с нее кусочки цедры и порциями обжарить в масле до начала подрумянивания.

7. В жаровню положить третью часть лука, на него половину мяса, затем курагу и еще немного лука, следом остальное мясо и весь лук. По стенке налить воду, лучше горячую, на пару пальцев выше уровня мяса, закрыть, поставить в духовку на полтора часа, 200 – 230 0С. Вынуть и проверить мягкость тушеной говядины. При необходимости долить воду, перемешать и еще потомить в духовке.

 

Приятного аппетита!!!



Поделись этой статьей с друзьями:


Оставить комментарий

Каталог домашних рецептов


MAXCACHE: 0.39MB/0.00041 sec