Блюдо на Новый год утка с яблоками
Подписка на новости
Google рекомендует:
Yandex
Goods
Loading...

Блюдо на Новый год утка с яблоками


Поделись этой статьей с друзьями:




blyudo-na-novyj-god-utka-s-yablokami

 

Праздничный новогодний стол – это царство изысканного вкуса и тонкого аромата. На нем все должно быть прекрасно. Классическая фаршированная утка с яблоками идеальный вариант горячего блюда для новогоднего меню, она вкусная с потрясающим запахом и эффектным внешним видом. Ну а что бы наши любимые выглядели еще прекрасней переходите по ссылке в магазин Хьюпинг Джеверли. 

Чтобы приготовить утку, фаршированную яблоками, потребуется:

  • потрошеная тушка утки весом до 3 кг;
  • несколько штук кислых яблок, лучше антоновки;
  • по 100 г чернослива, крупного изюма и кураги без косточек;
  • апельсин;
  • 0,5 стакана апельсинового ликера;
  • крупная соль;
  • мед;
  • растительное масло.

 Утка с яблоками рецепт приготовления:

 


  1. Утку вымыть, хорошо промокнуть внутри и снаружи, натереть крупной солью.
  2. Сухофрукты промыть, ошпарить и оставить на пару минут в кипятке, слить, дать немного подсохнуть, крупную курагу и чернослив нарезать.
  3. Количество яблок зависит от веса тушки, потребуется 4 – 6 шт. Крепкие яблоки очистить от шкурки и сердцевины, рыхлые от кожицы чистить не надо, нарезать ломтиками.
  4. Очистить и поделить на дольки апельсин, каждую разрезать пополам.
  5. Смешать яблоки, апельсин и сухофрукты, залить ликером. Если апельсинового ликера нет, можно взять амаретто, его вкус и аромат добавят изысканность готовому блюду. Оставить на полчаса.
  6. Наполнить тушку утки готовой начинкой, зашить и обмазать тонким слоем меда.
  7. Утятницу слегка намазать маслом, плеснуть немного ликера, покачать, чтобы он распределился по дну.
  8. Положить утку в утятницу грудкой наверх, если в брюшко поместилась не вся начинка, разложить вокруг тушки. Поставить в духовку, 200 0С, на 1–1,5 часа сначала под крышкой, затем открыть и зарумянить со всех сторон. Чтобы корочка была хрустящей, поливать утку выделяющимся соком. Когда одна сторона хорошо подрумянится, тушку вынуть и перевернуть, поставить в духовку до зарумянивания второй стороны.

Приятного аппетита!!!



Поделись этой статьей с друзьями:


Оставить комментарий

Каталог домашних рецептов