Соусы и специи - Простые домашние рецепты на сайте РЕЦЕПТиК
Подписка на новости
Google рекомендует:
Yandex
Goods
Loading...

Рубрика ‘Соусы и специи’

Рецепт аджики

Здравствуйте уважаемые читатели моего скромного кулинарного блога РЕЦЕПТиК. Продолжая тему заготовок и консерваций, хотелось бы поведать вам самый простой рецепт аджики, которым со мной поделилась одна из моих читательниц.

рецепт аджики

Аджика родом из Абхазии и  является основой большинства соусов этого народа. В моем сегодняшнем исполнении аджика носит скорее название украинской, так как в оригинальном рецепте отсутствуют яблоки, морковь и присутствуют огромное количество зелени петрушки, кинзы, сельдерея.

Так, что не судите строго за мой вариант аджики по-украински. Читать далее »

Как приготовить домашний майонез

Еще в те далекие  времена когда в советских магазинах на полках красовались лишь пирамиды из банок с морской капустой и майонезом, этот соус мне запал в душу своим необычайным вкусом.

домашний майонез

Но с тех пор прошло много времени и редко сейчас найдешь такие пустующие магазины, но все же вкуса именно такого у майонеза мне не встречалось.

И вот с тех пор как я решил занятся вплотную кулинарным сайтом, у меня было навязчивое желание научиться делать майонез в домашних условиях. Но все как то случая не представлялось. Но окончательно в сторону домашнего майонеза склонил случай, когда в магазине купив очередную пачку майонеза, его дома не возможно было даже в салаты добавлять. Вкус и запах был просто отвратительный, как будто его производили на химической фабрике.

Вот тогда и пришлось попробовать приготовить и впервые заправить салат из капусты домашним майонезом. Читать далее »

Пряности и специи к первым блюдам

Что то как то я все время обходил стороною тему специй и пряностей. Но вот как раз представился интересный случай. Мой хороший знакомый сегодня улетает на 4 месяца в Индию и обещает мне слезно выслать от туда отличных специй. А самое главное надеюсь, конечно это будут его фото и видео обзоры, которые обещаю выложить обязательно на РЕЦЕПТиКЕ.

Пряности и специи к первым блюдам

Ну вот сижу и думаю есть у меня все же масса информации о том какие специи кладут в первые блюда. Но вот все как то не было времени сгруппировать все. А сегодня как раз под впечатлением общения и того, что может и я получу посылочку со специями к Новому Году, решился все таки написать о том какие специи предпочтительно и к каким первым блюдам применять.

Смеси специй и пряностей к первым блюдам Читать далее »

Сливовый соус на зиму

Осень порадовала нас урожаем слив. Самое время приготовить на зиму отличный сливовый соус.

приготовить сливовый соус на зиму

Как сделать сливовый соус (ткемали) в домашних условиях  Читать далее »


Огуречный соус

Огуречный соус

Такой вот нехитрый огуречный соус я придумал когда размышлял над тем куда девать огуречное изобилие.

Ну вот часть огурцов мы законсервировали, часть сделали малосольными, а вот оставшиеся большие огурчики используем для огуречного соуса.

Читать далее »

Ореховый соус “Баже”

Ореховый соус Баже

Этот рецепт орехового соуса мне подарила одна из моих клиенток. Приготовил и вот, что получилось.

Читать далее »

  • Страница 4 из 5
  • <
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • >
Каталог домашних рецептов