Полезные советы - Простые домашние рецепты на сайте РЕЦЕПТиК
Подписка на новости
Google рекомендует:
Yandex
Goods
Loading...

Рубрика ‘Полезные советы’

Слоенное тесто быстрого приготовления

Приготовить слоенное тесто можно очень просто в домашних условиях.

как приготовить слоенное тесто

Это рецепт подходит для тех кто не хочет покупать в магазине готовое слоенное тесто, но и возиться с приготовлением не желает слишком долго. Читать далее »

Рецепт маринада для грибов

Залить в кастрюлю 3 л. воды.Довести до кипения. Добавить 4ст. ложки соли, 5-6ст ложек сахара, 6ст ложек уксуса 9%. Добавить перец горошек, лавровый лист.
1.Прокипятить 5- 7 минут.
Залить предварительно отваренные грибы.

2. Или добавить в кипящий маринад предварительно отваренные грибы и проварить минут 10.

3. Или добавить в кипящий маринад сырые грибы и проварить минут 20-25. (для шампиньонов, вешенок).

Приятного аппетита желает всем кулинарный блог РЕЦЕПТиК

Понравился рецепт? Тогда скорее предлагаю подписаться на обновления блога, что бы постоянно быть в курсе кулинарных новинок?

Порекомендуйте этот рецепт друзьям в социальных сервисах.

До новых встреч. Жду Ваших отзывов.

Продолжение следует...

 

Как приготовить тесто для блинов

Самый простой рецепт теста для блинов.

Для приготовления понадобятся:
Молоко 0,5литр
Мука
Масло подсолнечное 2ст ложки
Яйцо 1шт(по желанию)
Соль (сахар) по вкусу Читать далее »

Как приготовить кляр

Мне многие задают вопросы, как приготовить хороший кляр? На, что у меня всегда есть один ответ это очень просто.
А что же собственно можно в кляре жарить.
Та к это друзья мои и мясо и рыба и всевозможные овощи.
Хотя рецептов его приготовления несколько я же пользуюсь давно проверенным простым рецептом, который сейчас и расскажу.
Количество кляра зависит от количества продукта который собираетесь в нем жарить.

Рецепт приготовления:
Яйца взбить и вылить в посуду. Немного посолить и поперчить. Добавляя немного муки постоянно перемешивать смесь до образования слегка густоватой консистенции.
Муку добавлять надо понемногу, во избежание образования комочков.
Затем обмакнуть в нем продукт, который собираетесь жарить и на сковороду.

Вот собственно и все.

Приятного аппетита желает всем кулинарный блог РЕЦЕПТиК

Понравился рецепт? Тогда скорее предлагаю подписаться на обновления блога, что бы постоянно быть в курсе кулинарных новинок?

Порекомендуйте этот рецепт друзьям в социальных сервисах.

До новых встреч. Жду Ваших отзывов.

Продолжение следует...

 


Как мариновать лук

Зачастую в рецептах салатов, мясных блюд приходиться сталкиваться с необходимостью мариновать лук. И вот в последнее время мои читатели мне не перестают задавать вопросы о том как мариновать лук правильно .

как правильно мариновать лук

мариновать лук правильно и быстро

По этому наверное уже настало то время когда необходимо по данному вопросу написать руководство «как мариновать лук».

Сразу же оговорюсь, что нет единого рецепта маринования лука. Для каждого из Вас он будет своим и как только вы освоите основы, то выработаете свой наиболее приемлемый рецепт.

Какой лук выбрать для маринования.

Лук бывает сладких, острых и средне острых сортов. И от того какой из видов лука вы используете тоже зависит способ его маринования.
И для того, чтобы убрать неприятную горечь с лука его либо доводят до кипения в маринаде, либо обдают кипятком. Лук же сладких сортов в такой процедуре не нуждается так как неприятной горечи не имеет.

Рецепт маринованного лука №1.

как мариновать лук рецепт

Как мариновать лук для салатов

На 1кг маринованного лука:
репчатый лук 12шт., 9%-ный уксус 100гр, растительное масло 3 ст. ложки, лавровый лист 1 шт., соль и черный молотый перец по вкусу.

Для маринования  берем лук острый.  В уксус добавить растительное масло и смешивают.В кастрюлю кладут нашинкованный лук, соль, перец горошком, лавровый лист и заливают водой, чтобы покрыла лук. Доводят на огне до 75-80°С, а затем быстро охлаждают.
Маринованный лук можно хранить 5-6 суток в стеклянной банке в холодильнике.

Как мариновать лук за 10 минут (рецепт маринованного лука №2).

Лук порезать полукольцами, обдать кипятком промыть холодной водой. Затем добавить сахар,уксус по вкусу.

Мариновать лук минут 10-15 минут.

как правильно мариновать лук

маринованый лук, фото рецепт

Как мариновать лук  лимонным соком (рецепт маринованного лука с  лимонным соком №3).
как мариновать лук с лимономjpg

мариновать лук в лимонном соке рецепт, фото


Лук порезать кольцами и уложить в кастрюлю.
Приготовить маринад. На 1 л воды 0,5 шт лимона и 50 гр сахара.
Залить лук и довести до кипения. Потом промыть под проточной водой.

Как мариновать сладкий лук (рецепт маринованного сладкого лука.)

как мариновать сладкий лук

Как мариновать сладкий красный лук

Особенностью данного сорта лука является практически отсутствие горечи в его вкусе.
По этому при мариновании его,  достаточно в нерезаный лук  добавить немного уксуса, сахара и соли.

Дать постоять в холодном месте час- два.

 Рецепт маринованного лука в горчице. 

Этот рецепт маринованного лука совершенно случайно получился в результате моих кулинарных экспериментов.

Лук порезать кольцами.
Горчицу острую смешать с луком (желательно брать сладкий лук). На 2-3 средних луковицы 2-3 ст.ложки горчицы.Добавить немного соли, перца и майорана.Добавить пару ст. ложек подсолнечного рафинированного масла.Добавить 50-70гр майонеза. Поставить на пару часов в холодильник.

Некоторые кулинары добавляют в маринованный лук еще и сухое вино.

Можно лук еще подкрасить соком свеклы это очень полезно для здоровья.
Как вариант маринада для лука: в острый, нарезанный кольцами лук влить чайную ложку уксусной кислоты (70%). Залить кипятком и остудить. Дальше уксус полностью слить, лук отжать. Потом посолить, добавить сахар и пару ст.ложек не рафинированного подсолнечного масла. Оставить на часок в холодильнике и готово.
Ну как рецепты маринованного лука?  А сейчас скорее предлагаю подписаться на обновления блога, что бы постоянно быть в курсе кулинарных новинок?

Порекомендуйте эти рецепты друзьям в социальных сервисах.

До новых встреч. Жду Вас на РЕЦЕПТиКе.

Ну а в самом завершении оригинальный рецепт лука в кляре досмотрите видео до конца.

 

Приятного аппетита.

Продолжение следует...

Как приготовить фарш

Что бы приготовить хороший фарш следует выполнить несколько совершенно несложных процедур.

как приготовить фарш

Мясо для приготовления фарша лучше использовать свежее, только что купленное на рынке.

Тогда фарш и изделия из него получаться наиболее сочными и вкусными. Читать далее »

Каталог домашних рецептов