Мясные блюда - Простые домашние рецепты на сайте РЕЦЕПТиК
Подписка на новости
Google рекомендует:
Yandex
Goods
Loading...

Рубрика ‘Мясные блюда’

Пикантные рулетики из говядины

Пикантные рулетики из говядины

В рецептах рулетиков из мяса всегда есть элемент неожиданности, ведь овощей на свете очень много и все можно использовать для начинки. Рулетики могут быть нежными, острыми, пряными, любыми, выбор зависит от повара. Рулетикам из говядины можно придать национальный колорит. Например, капуста, бекон и горчица – приметы немецкой кухни. Авокадо, огурец, тобико, лосось, краб, угорь и наши рулеты уже из японской кухни и называются -  калифорния. Но это уже роллы, которые уже ближе к искусству приготовления, чем к домашней кухне.    Читать далее »

Запеченные с овощами свиные котлеты

Запеченные с овощами свиные котлеты

Как вкусно и питательно приготовить свиное мясо? Существует множество рецептов и советов, каждый из которых найдет своего любителя и фаворита. Однако в рецепте немаловажны скорость приготовления блюда и его простота. Запеченная свинина с овощами — идеальный вариант для праздничного обеда, который несложно приготовить и очень вкусно есть. Читать далее »

Нежные отбивные из свинины

Нежные отбивные из свинины

Свинина – мясо, которое можно описать одним прилагательным, оно безусловное! Это лидер среди всех видов мяса. Ведь в нем идеально сочетаются вкус, польза и цена. Единственный маленький недостаток – необходимость полной прожарки или длительной термообработки, чтобы случайно не съесть вредную личинку. Все остальное в свинине прекрасно. Читать далее »

Пряная говядина, тушенная с шампиньонами

Пряная говядина, тушенная с шампиньонами

Настоящее тушеное мясо – блюдо медленное и вдумчивое. На первый взгляд, в нем нет ничего особенного. Все ингредиенты почти сразу складывают в жаровню, настраивают медленный нагрев и все, остальное сделает плита. Однако готовое тушеное мясо со сложными оттенками вкуса за счет вина, бульона и пряностей, и букет ароматов, постепенно заполняющий кухню, это более значительное, чем сумма продуктов. Это символ стабильности в жизни. И мне кажется это блюдо уж очень русским, очень уж оно отвечает нашим традициям в еде, к таким же исконно русским блюдам можно  отнести пшеничную кашу на молоке в горшочке, рецепт каши вы можете почерпнуть здесь. Но а пока  вернемся к нашим предкам, к нашей  говядине, так как мясоедами наши предки были всегда, по другому просто не выжить в наших климатических условиях...

Читать далее »


Праздничная говядина

Праздничная говядина

Существует 2 подхода к приготовлению праздничных блюд. Первый предполагает большое количество ингредиентов, в том числе дорогих продуктов и деликатесных пряностей, манго, спаржи или бальзамический уксус. Приготовление блюда занимает много времени, но рецепт позволяет вносить свои корректировки. Второй вариант состоит из минимума простых компонентов, но самого высокого качества, и строгого выполнения инструкции. Именно от вида и «возраста» мяса и быстроты приготовления зависит отличный результат, который доставит всем истинное наслаждение, даже гурманам.

Читать далее »

Мясная запеканка с черносливом

Мясная запеканка с черносливом

Рецепт запеканки для любителей мяса с черносливом. Запеканка получается сочной с гармоничным и ярким вкусом. Переживать по поводу тыквы тем, кто ее не любит, не стоит, она почти полностью заглушится черносливом, тушенным в вине. Однако если чернослив очень сладкий надо взять не сладкое, а полусухое вино. Для смягчения вкуса и повышения сытности готовой запеканки подавать ее с рисом, сваренным с пряностями для плова, обязательно с куркумой. Читать далее »

Каталог домашних рецептов