Блюда из рыбы - Простые домашние рецепты на сайте РЕЦЕПТиК
Подписка на новости
Google рекомендует:
Yandex
Goods
Loading...

Рубрика ‘Блюда из рыбы’

Еда в стиле фьюжн – белая рыба в пиве с изюмом

Еда в стиле фьюжн – белая рыба в пиве с изюмом

Фьюжн в кулинарии в конце 20 века начали внедрять и рекламировать передовые французы, сочетая в одной тарелке сладкое и горькое или приготавливая отбивные из рыбы. Постепенно эти одновременно странные, но вкусные рецепты перестали быть прерогативой ресторанов, а поселились на обыкновенной кухне. Ведь достаточно нафаршировать перцы рыбой или запечь ананас с сыром, чтобы прослыть оригиналом. И чаще всего именно рыба становится объектом удачных пищевых экспериментов. Читать далее »

Еда в стиле фьюжн — рыба с манго

Еда в стиле фьюжн - рыба с манго

Еда в стиле фьюжн родилась на Гавайях, где встретились и перемешались кулинарные обычаи и привычки разных народов мира. Результат этого смешения оказался неожиданно вкусным и живучим и распространился по всему миру, постепенно перемещаясь в изготовлении  с ресторанов на обыкновенные кухни. И теперь трудно удивить салатом из ветчины и ананаса или оливье с креветками. Только важно не просто сочетать не сочетаемые на первый взгляд продукты, например рыбу и фрукты, но делать это с пользой для здоровья. Читать далее »

Тунец по-марсельски

Тунец по-марсельски

Тунец, родственник скумбрии, рыба уникальная и интернациональная. В Австралии ежегодно проводят фестиваль «Тунорама», на котором помимо гастрономических изысков можно поучаствовать в конкурсе по метанию замороженного тунца. В Японии его величают королем сасими и суси. В странах средиземноморья называют «морской телятиной» за почти мясной вкус и красноватый оттенок. Да и пользой тунца природа не обидела. Он содержит белки, витамины, жирные кислоты, легко усваивается, калорийность низкая – отличное сочетание для современного человека. Читать далее »

Белая рыба с рисом с двумя соусами

Белая рыба с рисом с двумя соусами

Белый цвет в кулинарии – символ легкости, изысканности и нежности. Однако для хорошего настроения и аппетита, к любому блюду из белой рыбы или белого мяса курицы стоит добавить яркую контрастную по вкусу и цвету ноту, которая усилит вкус основного блюда. Читать далее »


Судак под соусом из пряных трав

Судак под соусом из пряных трав

Большинство пряных трав можно описать, как продукт 2 в 1. С точки зрения кулинарии в щепотке любой травы содержится мощный индивидуальный аромат и вкус. Одновременно та же щепотка может оказать существенный целенаправленный оздоравливающий эффект. Наука утверждает, что розмарин улучшает память и блокирует развитие онкологических клеток, душица (орегано) работает как природный антибиотик, а базилик как тонизирующее средство. Зная возможности пряностей, можно создать вкусный и ароматный кулинарный рецепт, который помимо насыщения, поможет решить и другие проблемы.  Читать далее »

Треска со спаржей

Треска со спаржей

Часто параметры внешней красоты и стройности не совпадают с возможностями организма, и человек стоит перед выбором – быть стройным и красивым, но голодным с плохим настроением или сытым и счастливым, но не отвечать «моде» и общепринятым нормам. Однако компромиссы никто не отменял. Надо заменить мясо рыбой, добавить редкие ингредиенты, для интереса, истратить время на приготовление необычного блюда – и решение проблемы найдено. Читать далее »

Каталог домашних рецептов