Блюда из рыбы - Простые домашние рецепты на сайте РЕЦЕПТиК
Подписка на новости
Google рекомендует:
Yandex
Goods
Loading...

Рубрика ‘Блюда из рыбы’

Морской окунь копчёный

окунь копченый
Любителям приготовления еды на свежем воздухе очень понравиться этот простой по исполнению рецепт приготовления рыбы в коптильне. На самом деле, по этому рецепту можно коптить любую рыбу, не только морского окуня. Разница только в выделке рыбы (мелкую можно не потрошить) и времени засолки. Что самое важное, так это то, что рыбка получается красивой, сочной и вкусной, без всяких химических добавок типа жидкого дыма и тому подобного.
Приобрести коптильню сейчас можно в широком ассортименте, на любой объём и кошелёк. А для тех, кто ещё не приобрёл эту помощницу, есть множество вариантов приготовления копчёностей с помощью обычной посуды типа сковородки вок, решётки и крышки, либо фольги. Итак Читать далее »

Гратен из трески и грибов

Безымянный

Изысканное блюдо, именуемое красивым французским словом «гратен», можно легко приготовить дома. По сути это запеканка с аппетитной корочкой, образованной из сыра и сухарей. Основа здесь может быть любая: мясо, рыба, овощи. Предлагаем попробовать вкусный гратен из трески с добавлением грибов. Кусочки рыбы в этом блюде получаются очень сочными, так как запекаются под «шапкой» из хлебных крошек. Читать далее »

Семга с фруктами

Семга с фруктами

Неспроста традиционные спутники рыбы в кулинарии – лимон и растительное масло. Ведь они не только создают вкус, а содержат много антиоксидантов, лимон – витамин С, а масло – витамин Е, которые помогают сохранить и усвоить волшебные, но «хрупкие» жирные кислоты омега-3. Для разнообразия вместо лимона можно взять любые кислые овощи, фрукты и ягоды, масло же стоит выбрать оливковое. А так как рыба предполагает быстрое приготовление, можно брать самое полезное – нерафинированное. Усилит удовольствие и увеличит пользу рыбного блюда острый перчик, он расшевелит вкусовые рецепторы и подстегнет обмен веществ и выработку «счастливых» гормонов. Читать далее »

Лосось в сливочном соусе

Лосось в сливочном соусе

В последние годы врачи пропагандируют рыбу для профилактики инфарктов. Это результат изучения жизни гренландских эскимосов, меню которых в силу географии и климата состоит из жирной животной пищи, богатой холестерином. А зелени, овощей и фруктов практически нет. Теоретически, при таком рационе, все эскимосы – потенциальные клиенты кардиологов, но на практике их сосуды и сердце оказались в идеальном состоянии. Их спасают рыба и рыбий жир с витамином D и драгоценными кислотами омега-3. Читать далее »


Сельдь с картофелем

Сельдь с картофелем
Селедка – рыба из достойной семьи, в старину ее считали деликатесом. В XV веке сельдь укрепила Голландию, в XVII веке озолотила Англию, которая до начала XX века была первой в сельдяном бизнесе. Следом поднялась Норвегия. До сих пор норвежская селедка – одна из самых вкусных. В наше время сельдь можно причислить к символам демократичности в кулинарии. Ее все любят, а она готова принять любой вкус – мягкий и нежный, острый или пряный, и дружит со всеми овощами, грибами и приправами. Читать далее »

Тунец по-итальянски

Тунец по-итальянски

В сегодняшнем рецепте пойдет речь о рыбе и ее полезных свойствах и соответственно как лучше и вкуснее приготовить  одного из представителей подводного мира. Для любителей же шашлыка мы предлагаем посетить соответствующий раздел нашего сайта либо поступить еще проще заказать доставку шашлыка на дом в офис  либо в любое удобное для Вас место. Любителей рыбы прошу за мной пройдемся по строкам  нашей кулинарной книги...

Селен в человеческом организме решает 2 важных задачи – тормозит старение, как мощный антиоксидант, и усиливает иммунитет, что необходимо для борьбы с вирусами, онкологией, сердечными проблемами, колитами и многими другими болезнями. Селен присутствует в большинстве растений, но его количество невелико и зависит от региона и качества почвы. Главный источник селена для человека – морепродукты и некоторые виды рыб, в частности тунец, 100 г которого содержит среднюю суточную норму для подростка и взрослого человека. Читать далее »

Каталог домашних рецептов