Сладкий омлет Кайзершмаррен
Подписка на новости
Google рекомендует:
Yandex
Goods
Loading...

Сладкий омлет Кайзершмаррен


Поделись этой статьей с друзьями:




Омлет КайзершмарренЭтот сладкий омлет очень давно превратился из простого деревенского угощения в королевское блюдо. Аппетитная корочка снаружи с нежнейшее тесто внутри с ароматным изюмом покорили сердце не только короля, но и уже многих гурманов, опробовавших этот удивительно простой и очень вкусный десерт.

К нему можно подавать любые напитки, но особо будет оттенять вкус десерта зелёный чай. Выбрать качественный чай необходимого сорта можно и в интернет магазине кофе и чая http://coffeeking.com.ua/chay.html.   быстро, удобно по выгодным ценам.

Для приготовления сладкого омлета Кайзершмаррен нам понадобится:

мука – 150 гр.;
творог жирностью 9% – 150 гр.;
сметана 20% – 25 мл.;
яйца – 4 шт.;
сливочное масло – 30 гр.;
масло – 20 мл.;
сахар – 50 гр.;
сахарная пудра – 25 гр.;
изюм – 50 гр. (2 ст.л.);
коньяк – 40 мл.;
соль – 3 гр.;
ванильный сахар – 5 гр.;
корица – 5 гр.;
клубника – 100 гр.

Приготовление сладкого омлета Кайзершмаррен:

Промываем и заливаем на 5 минут коньяком изюм.
Взбиваем желтки с сахаром и ванильным сахаром. Кристаллики сахара должны растворится.
Белки с щепоткой соли взбиваем в тугую пену.
К желткам добавляем по одной ложке муку, постоянно взбивая и сметану.
Творог перебиваем в ступке или перетираем через сито и добавляем его в тесто.
Аккуратно вводим белки. Смешиваем и добавляем изюм. Тесто как на оладушки.
На разогретой сковороде с 1 ст.л. масла жарим омлет с двух сторон. Первый раз стараемся перевернуть его весь целиком. Потом делим его на куски и обжариваем их со всех сторон пару минут.
Выкладываем сладкие с аппетитной корочкой кусочки на блюдо. Посыпаем сахарной пудрой и по желанию корицей, украшаем клубникой.
Приятного аппетита!




Поделись этой статьей с друзьями:


Оставить комментарий

Каталог домашних рецептов